(一)不锈钢切刀怎么磨

1、准备工作

（1）观察刀刃

将不锈钢刀的刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。此时会看到刀刃上有一段弧，是白色的一条刀刃线，这就表示刀已经钝了。

（2）准备磨刀石

一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一块粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布垫在磨刀石下面，同时在磨刀石上浇一些水。

（3）磨刀窍门

在磨刀之前用盐水将其浸泡20分钟，在磨刀时，一边磨一边淋盐水，这样磨得又快又能增加其使用寿命。

不锈钢刀钝了怎么办

2、开始磨刀

（1）先磨内刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，就要观察一下刀刃，直到刀刃线很小为止。

（2）再磨外刃面

使不锈钢刀与磨刀石呈5°～8°角。来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，同样要观察刀刃，直到刀刃线很小为止。因为如果继续磨刀，便会使刀刃卷曲、刀刃线加大。

（3）精磨

精磨就需要换一块细腻的磨刀石。按照以上两个步骤磨刀。磨到以下结果为止：（1）刃面上看不到粗磨的痕迹且刃面光亮；（2）用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲；（3）观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到即可。

不锈钢刀不快了怎么办

3、收尾工作

不锈钢刀磨完之后，用清水将它冲洗一遍，从而冲走其表面的灰尘，然后再用一块干布将它擦干即可。另外，需要注意的是：磨刀的时候要注意安全，不要切割到身体或

(二)咖啡豆怎么磨

1、用研钵和研杵。最好一开始一次只放几颗咖啡豆，防止飞出研钵，熟练后适量增加咖啡豆。

2、用锤子锤。把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或羊皮纸中，这种方法磨的会很粗。

3、用擀面杖磨。用足够的力量压碎咖啡豆，不停地来回滚动，直到咖啡豆的粉末满足需要的粗细。

(三)桃胡子怎么磨

先挑选要打磨的桃胡，然后把挑选后的桃胡用锉刀或者砂纸磨圆滑一点，再把桃胡放在开孔器上进一步的优化磨圆，之后用毛刷仔细把桃胡的表面刷干净，接着用400目的砂纸粗磨桃胡表面，最后用2000目的砂纸给桃胡打磨抛光。

扁桃胡子手串盘完一般多用刷子刷，保持干净。扁桃胡子属于金丝桃科铁力木属，常绿乔木，高30米，树干端直，树冠塔形，产于景洪、勐腊、勐海、耿马、瑞丽、潞西等县海拔1300米以下的河谷坡地，性喜湿热，是当地群众喜爱的用材树种。

(四)自己磨豆腐怎么磨

1、浸泡：将黄豆在水中浸泡三到四个小时，让坚硬的黄豆泡软泡发。

2、磨浆：将泡好的黄豆和水均匀放入磨浆机（以前古老的方法是放入石磨）中，磨出细腻的黄豆浆，并将其倒入桶中。

3、煮沸：将磨好的黄豆浆放入锅中，大火烧开煮沸，并盛到桶内。

4、调和石灰水：适量的石膏倒入面盆中，并用少量的水调开。

5、点浆：将调好的石灰水均匀的倒入煮沸的石灰浆中，倒的时候尽量偏慢，边倒边观察石灰浆的状态，待石灰沉淀渐渐析出，进一步减慢倒入石灰水的速率。直至豆腐花渐渐形成并稳定时，停止点浆。

6、加压成形：用几块板面呈方格状的槽形木板，垫上一大块白布，用舀子将已经凝结的豆腐花倒入木板槽中，并用先前垫的大白布包好，在大白布的上方放上厚实的木板，木板上方再放上重物，挤出水分，慢慢使豆腐成形。大约90分钟之后，除去重物和木板，并将其反转过来，拿掉大白布，白嫩的豆腐就制成了。

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