截至2017年，湖南省共辖13个地级市、1个自治州。分别为长沙市、株洲市、湘潭市、衡阳市、邵阳市。岳阳市、常德市、张家界市、益阳市、娄底市、郴州市、永州市、怀化市、湘西土家族苗族自治州。
湖南为中华人民共和国省级行政区，地处中国中南部、长江中游南部，宋代划定为荆湖南路而开始简称湖南，省内最大河流湘江流贯南北而简称“湘”，也称潇湘，省会驻东北部的长沙市。湖南东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北与湖北相连。湖南土地面积21、18万平方千米，占中国国土面积的百分之2、2，在各省市区面积
湖南有桃源师范学校，常德师范学校，湖南师范大学，湖南文理学院这些师范学校。中专可以读常德的桃源师范学校幼师专业。大专可以读常德师范学校。本科的可以读湖南师范大学、湖南文理学院，专业选择非常多。
中南大学湘雅医学院，前身为湖南医科大学，1996年9月通过立项审核进入国家“211工程”重点建设行列，由国家卫生部和湖南省政府共建，1914年由湖南育群学会与美国耶鲁大学雅礼协会联合创建，是我国创办较早的一所西医高等学校；南华大学医学院承继原衡阳医学院的主体部分，学院有 13 个教研室，5个实验中心，3 个研究所，拥有病理学与病理生理学、病原生物学、解剖学与组织胚胎学、免疫学、生理学等基础医学硕士点；湖南中医药大学位于中国历史文化名城湖南省省会长沙市，湖南中医药大学是一所以教学为主体，集科研、医疗、校办产业综合发展的高等中医药学府，湖南中医药大学与湖南省中医药研究院实行校院合一的管理体制；湖南师范大学医学院坐落在历史文化名城长沙市，滨临湘江，背倚麓山，环境幽雅，钟灵毓秀，是读书治学的理想之地，医学院历史悠久，起源于1911年美国人胡美博士设立的湘雅护病学校。
1、 兴薇皇贡椒。湖南省衡东县三樟乡种植的皇贡椒，有三百年历史。由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，给予兴薇皇贡椒，肉厚、皮薄、爽脆、香甜的独特风味，且色艳、椒形小，为辣椒中的极品。
2、筷记剁辣椒。至今已经有19年历史，公司化运营从2016年开始登陆市场，属于湖南民营企业的典型缩影。 运营品牌有，筷记剁辣椒、一勺香剁辣椒、客味亲食醋料酒等经典辣椒酱，专业注重经营辣椒及相关生意。
3、浏阳葛家鸡肠子辣椒。通过专家评审，成功获评国家农产品地理标志产品，成为浏阳首个国家级蔬菜类品牌
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