1、饹馇：又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。
2、牛肉罩饼：牛肉罩饼流行于河北各地区，以香浓的汤底为辅料。嘉庆皇帝曾经称牛肉罩饼色、香、味三绝。
3、保定派驴肉火烧：以卤制为主，驴肉捞出来剁碎之后夹到火烧，河间的驴火就是以酱制为主，驴肉夹到火烧里是凉的，还会加上青椒等提味。
4、直隶官府菜：是最能代表河北菜式的，来源于老城保定。其中有李鸿章烩菜、总督豆腐、鸡里蹦、锅包肘子等
野三坡：5A级景区，是我国北方著名的旅游胜地，自然风光奇特，生态环境纯净，古老的历史文物独具特色，浓郁的民族风情丰富多彩。白洋淀：5A级景区，是中国海河平原上最大的湖泊，位于河北省中部。因电影《小兵张嘎》而驰名中外，是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成。素有华北明珠之称、亦有北国江南、北地西湖之誉。白石山：5A级景区，景区山高坡陡，沟谷纵横，植被茂盛，因其风光酷似安徽黄山而被人们称为小黄山。狼牙山：4A级景区，坐落在河北省保定市易县西部的太行山东麓，距县城45公里，因其奇峰林立，峥嵘险峻，状若狼牙而得名。狼牙山既是省级爱国主义教育基地，也是国家级森林公园。清西陵：全国重点文物保护单位，是我国规模最大、保存最完整、品种最齐全的清代皇家陵墓群之一，是中国两千年来陵寝建筑艺术最杰出的代表。
古代，河北保定被叫过保州和上古两个称号。
保州：1127年，北宋灭亡，金兵陷保州，仍沿宋制，称保州，又名金台驿。1129年于保州设顺天军，保州为顺天军节度使驻地。保州曾辖清苑、满城、遂城三县。
上古：今保定市区在战国时期始建城池。保定在殷商时期为北燕之地，西周至战国为燕赵之地。春秋、战国时期燕、中山就在境内建都，有三千多年历史。秦始皇统一天下，分天下为三十六郡，改河北中北部为上谷郡，保定位于其中。后来保定成为河北都会， 则称保定为上谷。
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