1、材料：花甲500g、西兰花1个、蒜头1个、姜1个、盐，油，酱油，蚝油适量。
2、做法：花甲买回来让它吐沙，西兰花切好放在盘子里，用盐水泡十分钟。花甲煮开，然后用水洗干净，西兰花也焯水，焯水的时候放上盐跟油，然后西兰花就会变得绿油油的。爆香姜蒜 ，然后一次放下花甲和西兰花，翻炒，然后勾芡，上碟。
今天我们来做西兰花炒胡萝卜，简单营养，下面看看怎么做吧，喜欢的朋友可以做做。
首先西兰花掰成小朵，洗净。
锅内烧水，把西兰花焯水。
胡萝卜去皮切片。
热锅凉油，放入蒜末爆香。
倒入胡萝卜翻炒。
胡萝卜炒软后，倒入西兰花翻炒。
放入盐，翻炒均匀。
关火，盛入盘内即可。
1、材料：西兰花250g、瘦肉100g、盐适量、鸡精适量、油适量。
2、西兰花先用盐水泡一下，切成小块，甜椒切丝；
3、锅内放油，倒西兰花炒；
4、翻炒一下，加水闷一下；
5、西兰花差不多熟的时候加入甜椒。
6、放入瘦肉翻炒；
7、关火起锅即可。
1、准备食材：西兰花、炒虾仁。
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。
4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻。
6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。
7、倒入西兰花大火翻炒2分钟，最后加入半勺盐调味即可。
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