主料：盐渍海带丝适量。
做法步骤：
1、海带丝洗净，用清水泡上24小时。盐渍的海带丝出厂前已经烫过的，在家做可以轻烫一下，也可以不用烫，泡后直接食用；
2、泡椒切碎备用，泡椒的量因个人口味加入；将泡好的海带丝放入容器中，加入切碎的泡椒；
3、再加入适量的盐，进行充分搅拌；
4、取一带盖的容器，将搅拌均匀的海带丝盛入，最后倒入泡椒水，放入冰箱冷藏即可。
具体做法如下：
原料：水发海带、鸡蛋薄饼、胡萝卜。
调料：醋、生抽、盐、辣椒粉、香油、熟芝麻。
做法：
1、海带丝过热水，鸡蛋薄饼切细丝，胡萝卜切细丝；
2、淋上提前用醋、糖、生抽、盐、辣椒粉、香油调好的汁；
3、撒上熟芝麻，即可食用。
这是根据每个人的不同口味来掌握的，并非一定要加糖。白糖可以更加彻底的去除海带本身的腥味，有提鲜、提味和嫩滑的作用，还可以增加香甜的口感。糖是一种比较通用的调味品，北方人喜欢凉拌菜时适量放糖，尤其是朝鲜族更是在拌菜中大肆的利用糖来调味。
1、1、食材：鲜海带丝300g、五香豆腐干2块、红菜椒1/2个、海米15g、盐1茶匙（5g）、洋葱1/2个、白芝麻1/2茶匙（3g）、芝麻香油2茶匙（10ml）、香醋1汤匙（15ml）。
2、将海米用流动水冲洗干净，再放入沸水中浸泡约20分钟，使其充分泡发。
3、红菜椒洗净去籽，切成4cm长的细丝。五香豆腐干先片成薄片，再切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。
4、将鲜海带丝放入沸水中氽煮3分钟，随后捞出用冷水冲凉。
5、在氽好的海带丝中加入五香豆腐干丝、洋葱丝、红菜椒丝和海米，再调入香醋、芝麻香油和盐搅拌均匀。
6、最后撒入白芝麻即可。
买的湿海带丝不用煮，因为一般买回来的湿海带丝本来就是泡发过的或者已经煮熟了，所以就不需要再煮过。
买回来的湿海带丝只需要洗干净之后就可以烹饪来食用了，但如果觉得海味很重的话，可以烧开水之后，将海带丝放进去焯三分钟左右，然后捞出来放入凉水中备用。
关键词： 海带 怎么