用料：猪肉、香菇、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
制作方法：
1、将香菇切成小丝，荸荠，小葱和姜切成末；
2、将猪肉末放在一个大盆中，加入荸荠，鸡蛋，盐，鸡精，葱末，姜末，淀粉搅拌均匀，用筷子顺时针朝一个方向搅，打到肉末出现筋度；
3、锅中放油后加入香菇炒香，然后加入水，大火烧开；
4、取一大盘抹上油或垫上生菜，将猪肉末用手挤成直径2厘米大的丸子，放在盘中备用；
5、将捏好的丸子倒入香菇汤中，大火煮开直到丸子浮起在水面；
6、加入胡椒粉，盐和葱花，装盘即可。
步骤如下：
1、排骨铺在锅底。
2、放入生姜一个（洗净拍扁） 。
3、加水（与煮饭加水方式相似，即手压在排骨上，水漫过手背）。
4、开火。大火烧开后，转小火，压一刻钟。
5、关火 。
6、加盐后开火 。
7、加入香菇。
8、开火烧开后，转小火，焖5分钟（把香菇焖熟焖烂了，排骨也更烂） 。
9、关火，加胡椒味精等调味即成。
增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞；降糖降脂；降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品；明目；胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
1、原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。
2、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。
3、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。
关键词： 如何 香菇