主料：香菇200g、瘦肉50g。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量。
步骤如下：
香菇、瘦肉，洗净、切片。热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。炒的肉变色后加点盐。注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。放入葱末。关火，盛汤即可。
1、原料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。
2、先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净。
3、将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。
1、准备好香菇和瘦肉，洗净、切片。
2、热锅凉油、中火，香菇和肉片一块入锅翻炒。
3、炒的香菇和肉变色后加点盐。
4、注入开水，先大火烧开后中火烧制2分钟。
5、放入葱末，关火，盛汤。
6、一碗热乎乎又营养的香菇汤就搞定。
1、食材：白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精盐、味精、豆芽、汤各适量。
2、萝卜洗净，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟，捞入碗内。
3、豌豆苗去杂质洗净，下沸水锅内稍焯捞出。水发香菇去杂质洗净，切成丝。
4、锅内加清汤、料酒、精盐、味精，烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝一起下锅，烫一下捞出，放在汤碗内。汤继续烧沸，撒入豌豆苗稍烫，起锅浇在汤碗内，撒胡椒粉即成。
5、萝卜香菇汤功效与作用：味鲜怡口。白萝卜味甘辛，性平微凉，具有消食，顺气，化痰，利五脏，散瘀血，补虚的作用。现代研究表明，白萝卜含有芥子油，有促进脂肪的消耗，直接达到减肥的目的。女性常食此菜汤能减肥和抗衰老。
关键词： 香菇 怎么 弄好