1、材料：芹菜1把、萝卜2段、虾皮适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
2、芹菜切段，浸泡在水中30分钟。
3、洗净的萝卜丝和芹菜。
4、虾皮适量。
5、锅烧热，下虾皮略炸。
6、倒入萝卜芹菜丝。
7、加入盐和黑胡椒粉，出锅时临少许麻油。
用料：精牛肉150克、芹菜200克、植物油15克、盐2克、生抽（腌肉用）2克、淀粉（腌肉用）2克、五香粉（腌肉用）2克、蛋清（腌肉用）30克、鸡精1克、盐（腌肉用）1克、植物油（腌肉用）2克。
1、牛肉切丝，加盐，五香粉，淀粉，蛋清腌5分钟，再加植物油搅匀。
2、芹菜切段。锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出。
3、余油炒熟芹菜，放回肉丝炒匀。
4、放盐、鸡精炒匀即可。
用料：西芹200克、百合30克、白糖适量、盐适量。
1、百合泡水1小时，然后捞出沥干，西芹切片。
2、热锅放油，加入西芹翻炒片刻。
3、放入百合、白糖、盐翻炒均匀即可。
1、将姜去皮洗净切好备用；
2、将芹菜去掉根，洗净切成小节备用；
3、将猪肉洗净切好备用；
4、将猪肉倒入锅中，翻炒一会，炒出油；
5、加入切好的姜沫，炒出香味；
6、将芹菜倒入锅中，快速翻炒一会；
7、加入适量食盐；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味又有营养的芹菜就做好了。
1、芹菜去掉叶子，叶子也别扔了，蒸着吃最好，香菇洗净切片，芹菜切段备用。
2、蘑菇撕成丝，芹菜洗净切好备用，肉切成片，洗净备用。
3、锅中放油至七八分热，倒入肉翻炒。
4、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水，接着倒入芹菜，继续翻炒，至芹菜梗变软，放入盐，鸡精等调味，接着就可以出锅了。
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