1、首先用油厚色白无杂质的新鲜猪板油，温水清洗干净，之后切成薄片。
2、在锅中放适量的清水，再下切好的猪板油，盖上锅盖，大火烧开，再转中小火慢熬，中途可适时的用干净无水的铲翻动几次，待水烧干后，猪油就炼出来了。
有的人想吃瘦肉不想吃肥肉，但又觉的肥肉扔掉可惜。方法可以熬猪油炒菜可香了。
肥肉洗干净，切成小块，锅里放少许调和油。
中火烧热，有点热了就可以开小火了。
正在煎肥肉的样子，比刚刚的时候小了许多，油也出了好多。
煎到金黄色就差不多了，再煎下去油要变色了。
煎出来的油倒在碗里，稍微沉淀一下，换碗再倒出，把沉淀的去掉，油就更干净了。
棕榈油有猪油的味道。棕榈油由油棕树上的棕榈果压榨而成，果肉和果仁分别产出棕榈油和棕榈仁油，传统概念上所言的棕榈油只包含前者，棕榈油经过精炼分提，可以得到不同熔点的产品，分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。
棕榈油是世界油脂市场的一个重要组成部分，它在世界油脂总产量中的比例超过30%。油棕是一种四季开花结果及长年都有收成的农作物。油棕的商业性生产可保持25年。受全球棕榈油种植面积扩张以及成熟棕榈油面积提高等因素影响，2012年全球棕榈油产量继续增加，或创下历史新高。2012年年底，国内棕榈油现货市场回暖，主要是“两节”需求启动刺激终端贸易商加快采购。但与此同时，国内棕榈油进口到港速度加快，远超需求增加量；棕榈油进口成本下滑，远期预期更低。
1、原料：猪油、食用盐、清水。
2、做法步骤：准备好猪油生胚备用。锅中倒入1碗清水，开火预热。放入切好的猪油，放入锅中压。倒入一勺盐，继续压猪油。猪油压制出油，即可捞出（装油的盆中放入两勺盐）。继续压制猪油，油炸子干煸金黄即可。装碗中，待冷却定型。冷却两小时后成型。
关键词： 炼制 猪油 方法