风味海虾干做法如下：
1、基围虾去须脚，洗净。
2、基围虾入锅加入调料，煮熟入味。
3、烘烤成虾干，撒上香菜即成。
4、 风味海虾干的制作要诀：烘烤时温度应控制在45到50摄氏度，且不宜烤得过干。
超市里买的熟虾可做成豉爆豆腐虾，做法如下：
材料：豆腐、熟虾、豆豉、剁椒、辣酱。
1、将韭菜切寸段，豆腐切薄片；
2、在锅中放油，烧温后放入豆腐炸至金黄；
3、把虾放入锅中炸至表皮焦脆；
4、锅中留低油放入辣酱炒出红油，放入豆豉、剁椒、葱姜蒜；
5、大火放入豆腐、虾，大火翻炒，然后迅速放入韭菜翻炒均匀；
6、最后装盘即可。
家庭自制蒸年糕的做法：
主料：大黄米面2500g。辅料：芸豆200g，大枣适量。
步骤：
1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。
2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。
3、加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆。
4、使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。
5、蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆和大枣。
6、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉。
7、每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层。
8、最后一层撒上芸豆和大枣，盖上锅蒸15分钟。
9、年糕蒸好用铲子把锅中的年糕切割成块，出锅放在帘上冷却后即可保存待食。
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