用料：清水，挂面，蚝油，小葱，麻油（花椒油），盐。1、锅里煮清水，放适量蚝油和盐；2、水煮开后放入挂面；3、将葱切成葱末备用；4、面煮九成熟时放适量麻油；5、关火，放入葱末；6、出锅即可食用。
可以直接喝。鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值，鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
家庭自制蒸年糕的做法：
主料：大黄米面2500g。辅料：芸豆200g，大枣适量。
步骤：
1、芸豆洗净，高压锅压10分钟备用。
2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。
3、加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆。
4、使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜。水不能过多，攥在手中不能成团。
5、蒸锅加入适量的水，底帘布撒上一层芸豆和大枣。
6、蒸锅大火加热，待热气上来开始薄薄的一层一层的往上撒兑好的面粉。
7、每撒一层要等蒸汽上来再撒第二层。
8、最后一层撒上芸豆和大枣，盖上锅蒸15分钟。
9、年糕蒸好用铲子把锅中的年糕切割成块，出锅放在帘上冷却后即可保存待食。
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