1、使用刮皮刀：刮皮刀比菜刀更容易刮皮，且不易伤到手，需要注意生山药中含有一定的粘液，会刺激皮肤出现发痒的情况，可以戴手套避免与山药直接接触，再将铁棍山药切断，使用刮皮刀直接将皮削掉即可。
2、将山药蒸熟：将山药蒸熟后，山药中的粘液不会再刺激皮肤，并且山药通过蒸熟会变软，十分好剥，放进凉水中十分钟，等山药冷却下来后，再用手直接将皮撕掉即可。
山药分布于朝鲜、日本和中国；在中国分布于河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。生长于山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。
手上扎刺别着急，学会这个小妙招，让刺自己跑出来。
首先准备一个碗，碗中加入适量的小苏打。
在碗中削入少许的肥皂。
倒入适量的醋，并摇晃均匀。
将被扎刺的地方放入碗中侵泡五分钟，在涂抹凡士林，然后轻轻一挤，刺就出来了。
大多数方法都是通过利用热胀冷缩的原理，以达到去除板栗表面细毛和细皮的目的，推荐水煮法，方法和用具都比较简单，具体步骤如下：
去除板栗外部的硬壳后，放在容器中备用；将锅内盛满水，以能掩盖住板栗为准，煮沸烧开后，将去壳的板栗倒入开水中煮大约1至2分钟后；将板栗捞起，快速放入冷水中，大约1分钟后捞起，此时即可轻松去除板栗表面的细皮和细毛。
关键词： 如何 轻松 山药