1、主料；鲫鱼1条、金针菇2两、白萝卜1小段。
2、把鲫鱼腮和内脏的黑膜清除干净，在鱼肉2面斜切几刀，用盐涂抹均匀，腌渍5分钟后，冲洗干净，沥干水。
3、金针菇洗净去根；白萝卜切丝；生姜切丝，蒜切片。
4、锅中油烧热，姜丝、蒜片爆香（油温要高一些，煎鱼才不容易粘锅），鲫鱼入锅，待一面煎至焦黄后，翻一面煎至焦黄。
5、然后倒一大碗开水到锅中，盖上锅盖，中火煮20分钟。
6、打开锅盖，倒入金针菇、萝卜丝，继续煮10分钟，最后加少许盐、料酒出锅，撒上葱花或香菜末，大功告成。
1、将款项存人银行以取得银行本票。 借：其他货币资金—银行本票存款 ，贷：银行存款；
2、 使用银行本票后，根据发票账单等有关凭证 。借：在途物资材料库存商品应交税金—应交增值税(进项税额) ，贷：其他货币资金—银行本票存款；
3、如有多余款或因超过付款期等原因而退回款项。 借：银行存款， 贷：其他货币资金—银行本票存款。
1、萝卜擦细丝。放一勺盐，抓出水分。
2、轻轻攥干水分。不需特别干。这一步也可以不给萝卜杀水，擦好丝的萝卜丝直接用，口感略有不同，也很好吃。将细长的萝卜丝拦几刀，使其变短一点，以便搅拌。
3、有鲜虾仁或水发海米加点进去，味道更鲜美。没有不加也可以。
4、将鸡蛋，姜末，白胡椒粉，葱花，盐等调味料加进去，搅拌均匀。如果之前萝卜杀水了，注意盐的分量。
5、慢慢加入面粉。搅成糊糊。不需要另外加水进去。
6、搅拌好的面糊不需要太干，起到一个粘合的作用就好了。萝卜的比例多一点会更好吃。
7、电饼铛上下双面火预热，刷一层薄油。
8、用筷子夹一坨面糊上去，依次放满。形状任性，也不需摊平。
9、然后盖上盖子煎烙。盖子一放自然压成饼了。
10、翻个面，继续烙制两面金黄熟透。如果担心表皮太焦糊，可中途关火让余温焖焗一下再开火烙制全熟。
关键词： 金针菇 怎样