有水可以使用。有水是不会影响电磁炉受热，但是煮很长时间的就不可以。因为电磁炉面板温度太高，表面有水，会让面板被烧。用之前把锅底的水和电磁炉表面的水擦拭干净，也可以再电磁炉的表面垫一层报纸，这样清洁电磁炉的面板。
美的电磁炉上HEGON是面板材质的标记，德国技术汉森面板。
电磁炉面板有三类：德国Schott、日本NEG和被业内分为A、B、C三级的国产普通板。 国产A级、Schott、NEG板主要由名牌产品采用。 NEG陶瓷面板为纯白色，表面光滑无沙孔； 德国Schott主材质为黑色的塞兰微晶玻璃。
国产A级、B级或C级电磁炉陶瓷顶板的辨别比较： A级板是超高温一次烧制成型，边沿光滑，无切割痕迹。另外，把两种顶板放在一起比较，在光洁度及晶透度方面，B级板要比A级板逊色很多，B级板的背面颜色暗黄，A级板正反面颜色相同。 B级板和A级板虽然均呈白色，但要辨其究竟也不难：B级板非一次烧制成型，需切割，所以边沿粗糙，仔细观察并用手体验，立刻水落石出； C级板一眼即可辨认，电磁炉顶板上印有花、草、虫、鱼的大都为C级板，因其发黄、变色快，故厂家常常印制花样来掩饰缺点。
1、原因：温度传感器开路、短路保护、IGBT管超压保护、IGBT过流保护。
2、温度传感器开路、短路保护：这类保护会强制关闭工作中的电磁炉，并使电磁炉在没有排除故障前都处于关闭状态，任何键不起作用，并显示故障代码。
3、IGBT管超压保护：当某种原因导致IGBT集电极电压升高并达到保护触发条件时，超压保护动作，迫使电磁炉降低输出功率，IGBT集电极电压随即降低。此类保护电路动作时会出现“间断加热”、“输出功率降低”等现象。
4、IGBT过流保护：过流保护强制减小输出功率或直接暂停工作，延时一段时间后再次启动进入工作状态。此类保护动作时会出现“有规律地间断加热”现象。
关键词： 电磁炉 表面 可以 使用