1、电饭锅蒸米饭不建议放入酱油，可以放入适量的白醋，这样蒸出来的米饭香甜可口。如果放入酱油，只会让米饭的颜色看起来很难看。
2、想要蒸出来的米饭更好吃，这个时候可以先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
160克水。
步骤方法∶
1．将100克大米淘干净，泡于水中。
2．预热焖烧杯，将大米捞出沥干水分，放入焖烧杯，加入160克水，关上盖子。
3．用大火煮开，之后转小火煮三分钟即可。
1、加醋蒸米饭法：煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。
2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。
3、加盐蒸米饭法：此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
以下为蒸米饭放水的方法：
1、一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定，水和米的比例一般为1比1，比如说一碗米就用一碗水；
2、不管多少米，倒入水后一般水超过米的高度1、5厘米左右。
以下为蒸米饭的方法：
1、大米淘洗干净，加入少许清水浸泡2小时左右，这样可以使米饭煮出来更柔软；
2、然后加入水，电饭锅的锅外面擦干，然后放入电饭锅内按下煮饭键即可。
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