1、原料：大黑豆、排骨、凉水、盐、香菜碎或香葱。
2、大黑豆提前用清水泡发（泡6小时以上），排骨洗净。
3、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开
4、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫。
5、然后排骨带汤一起倒入电磁紫砂煲。
6、加入黑豆，武火堡5-6小时，最后加盐调味即可。
7、吃时放点香菜碎或香葱。
准备食材：
黄豆芽、番茄、冻豆腐、排骨、食用油、盐。
方法步骤：
1、黄豆芽去皮去须洗净。
2、番茄去皮后切大块。
3、冻豆腐切块。
4、排骨洗净焯去血水滤水。
5、锅上火加入适量食用油，把排骨下入锅中稍煎一下。
6、煎好的排骨入砂锅内，加入清水大火烧开转小火煮约15分钟。
7、将黄豆芽、番茄、冻豆腐一起倒入锅内，再煮约25至30分钟后加盐调味即可。
排骨汤通过以下做法肉会比较烂：
用料：
排骨、玉米、藕、、姜、香菜、盐。
步骤：
1、配菜准备好；
2、排骨过水，煮，去腥；
3、全部放到高压锅里面，水要淹没菜，放盐，放姜；
4、香菜和小葱准备好；
5、高压锅压30分钟，等气放完，加香菜；
6、盛盘即可。
1、排骨入开水锅焯水后捞出。
2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。
3、大火煮开后改小火煮煨炖。
4、红枣用清水淘洗干净。
5、藕洗净去皮，切成滚刀块。
6、排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（红枣用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。
7、炖至藕绵软后调入精盐，炖10分钟。
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