1、首先将奶粉和糖放在一个玻璃容器里边儿。
2、当水烧成温水以后再倒入奶粉中搅拌均匀，直至糖融化为止。
3、奶粉充分的搅拌均匀了以后，没有干的奶粉或者是疙瘩，就可以把它放置一处。
4、当奶粉液体充分凉透了以后，我们再加入乳酸菌粉儿。再次的搅拌均匀即可。
酸奶简介：酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月，世界顶尖科学期刊《cell》发表文章称，新的两项研究表明，服用益生菌不仅没有好处，还可能对人体有害。
1、双皮奶
（1）材料：奶粉5-10勺，鸡蛋1个，水300g，糖15g。
（2）做法：先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉。鸡蛋放糖，起皮后把奶粉水倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底。奶粉水和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有。放在锅里蒸10分钟即可。
2、牛轧糖
（1）材料：棉花糖100g，奶粉80g，花生70g。
（2）做法：在棉花糖上面喷点水，扔进微波炉叮40秒。 棉花糖拿出来的时候迅速加入花生和奶粉，再使劲搅拌均匀。切块、冷却即可。
3、小馒头
（1）材料：面粉，水，奶粉，酵母。
（2）做法：放入原料，用面包机和面。 揉成长条，切块。 醒面20分钟。蒸20分钟即可。
4、炼乳
（1）材料：奶粉100克，纯净水300克，糖100克。
（2）做法：奶粉放入纯净水里，用蛋抽搅拌均匀，倒入奶锅，小火加热，要用刮刀不停的超底搅拌，防止糊底，直到熬的冒大泡即可出锅。
1、将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。
2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。
3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。
4、发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。
脱脂奶粉做酸奶步骤如下：
1、两杯热水加一杯半凉水，倒入搅拌机，再倒入一杯半脱脂奶粉，搅拌机开低速，搅5秒钟；
2、往搅拌机里加入三大匙买的酸奶做“引子”，低速再转5秒钟；
3、倒入带盖的干净无水的玻璃大碗里，盖好，放到温暖的地方，静置4到8小时；
4、放至凝固，即可食用，吃剩下可以放入冰箱保存。
关键词： 全脂 奶粉 酸奶 比例