1、糯米蒸多久能熟依具体情况而定,一般为半小时左右。
2、主料:长糯米适量,内香菇适量,素腊容肠适量。
3、辅料:素蚝油适量,生抽适量,老抽适量,砂糖适量,植物油适量,荷叶一张半。
4、糯米泡2个小时,上锅蒸熟备用。
5、荷叶泡软,剪去硬梗,再剪成小片。
6、热锅后倒入香菇条翻炒,略微焦黄后放入素腊肠片翻炒。
7、调料提前兑好倒入锅中,煮开后略煮入味。连汤汁一起倒入正好的糯米饭上拌匀。
8、把拌好的饭包入荷叶中,开锅后蒸15分钟即可。
1、将糯米泡水2小时,蟹斩件。
2、香肠切片,玉米切粒,葱切葱花,香菇切丁。
3、锅子烧热,倒入色拉油,炒香香肠片,玉米,香菇,和青豆。
4、倒入糯米,加蚝油,红烧酱油调味。
5、蒸笼铺上荷叶,放调好味的糯米饭。老板电器S226蒸箱:105度强力蒸45分钟。
6、放上肉蟹,再105度超高温蒸15-20分钟,取出即可。
1、食材:蚝油3克、糯米300克、老抽4克、排骨500克、生抽10克、干荷叶10克、小葱5克、料酒5克。
2、葱姜蒜切末、小米椒切圈备用。糯米提前半天用水洗净后浸泡。
3、肋排洗干净后加入料酒、生抽、老抽、葱末姜末、小葱末、小米椒圈以及适量盐。充分拌匀后腌制一小时。
4、腌制好的排骨跟沥干水分的糯米拌匀,静置15分钟。在蒸笼里铺上泡软的荷叶,然后放入混合好的糯米排骨。
5、再把多余的荷叶边抱起来就可以放入蒸箱蒸啦。
6、就算荷叶不用包起来也不会湿哒哒哦。我们把荷叶略微包进去,只是为了让米饭的荷叶想更加浓郁而已。
7、糯米软糯Q弹,散发出排骨的鲜美以及荷叶的清香,采用蒸的烹饪方法,让所有的鲜味紧紧锁在食材中,每一口都幸福满满。
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