（一）东北黑冻梨是如何制成的

１、将浅黄色成熟的梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。将梨放入冰箱中的冷冻室，冻４整天。

２、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置８小时。

３、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻４整天。

４、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。

冻梨的制作一般是使用花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、苹果梨冰冻而成。

冻梨的食用方法有３种：

１、直接生吃，也是大部分人会选择的吃法。这种生吃不是直接啃，而是先用凉水浸泡化冻，也可以用微波炉解冻。等到冰全部化成水之后，直接咬即可，冻梨在水中慢慢回化冻的过程中，果肉可能会成为浆液，直接吸食即可。

２、把冻梨当作冰激凌来吃，先把外面黑色的皮去掉，再把碎冰和果肉搅拌在一起，吃起来像梨肉沙冰一样。

３、直接把冻梨煮成梨汤，这种做法和普通梨汤相差无几。

（二）干贝是如何制成的

干贝是市场上的一种干货，是由扇贝制作而成。营养价值不可小看，具有滋阴润肺、和调理肠胃功能，还能治疗头昏眼花、口干舌燥、咳嗽有痰、脾胃虚弱等各种症状，经常食用可降血压、帮助降胆固醇、以及强身健体。干贝制作方法：将扇贝的裙边去掉，清洗干净，经风干处理就制成了干贝。

（三）白豆腐如何制成熏豆腐

白豆腐如何制成熏豆腐：

1、先将白豆腐切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块。

2、豆腐放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色。

3、当谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成。

熏豆腐做法：熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制。也可把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮。

（四）皂角如何制成皂角粉

步骤如下：

1、将皂角进行精细加工。

2、将其研磨制成皂角粉。

皂角粉应用如下：

1、金属清洗。金属表面在电镀前，经皂角粉处理后，具有除油去污、电镀后抛光增亮的作用，同时使用皂角粉对清洗物表面无任何腐蚀，是电镀行业最理想的天然高效活性表面清洗剂。

2、引气。可用于加气砖厂生产各种规格的加气砖块，主要起发泡作用，其1立方米用量仅为3、5公斤，经济实用。在混凝土外加剂行业作引气剂使用，对钢筋无锈蚀，与减水剂复合，能起到引气、减少泌水和沉降等作用。

3、日化。皂角粉对人体皮肤无刺激，且其物理性能稳定，无毒，溶于水后泡沫丰富，所以可用于日用化工生产，如洗涤剂等。

（五）啤酒豆如何制成

啤酒豆的生产方法，其方法过程包括：原料筛选，浸泡，去皮，脱水，油炸，浸油，脱油，以糖液为粘结剂将江米粉均匀地裹在豆瓣外部，静置二十到四十分钟后，在一百七十到一百七十五摄氏度条件下再次油炸，至豆瓣表面出现浅黄色时起锅，晾放至室温后调味即可。本发明方法生产的油炸蚕豆，口感酥脆，口味多变，它既保留有蚕豆本身的香味，又掺杂有江米的特殊香味，是一种迎合现代人多元化消费需求的休闲食品。

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