台式烤香肠如何做
更新时间：
2023-10-21 15:22:22
一,台式烤香肠如何做
1、准备猪肉泥500克，台式香料50克，肠衣适量。
2、把调料和肉末调好，要用筷子拌的肉末有韧性。
3、取一肠衣在底部打一个结。
4、然后套进灌肠器里。
5、通过灌肠器把肉末塞进去。
6、用线在中间系成几段，并在通风处吹干。
7、吹24小时后放进锅里，用冷水蒸。
8、蒸熟后冷却，可以放进冰箱里保存。
9、把香肠切片。
10、然后码进烤箱里。
11、用220度烤10分钟左右即可食用。
二,蔬菜炒香肠如何做
1、香肠两根、黄瓜、胡萝卜各一根、调和油、盐、蒜 适量。
2、步骤：香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末。
3、炒锅中倒适量的食用调和油。油热后，倒入胡萝卜片翻炒。
4、微微变色后，倒入香肠片。翻炒一分钟，倒入黄瓜片。
5、混合均匀后，根据口味撒入盐。加入大蒜末，翻炒均匀出锅。
三,花椰菜炒香肠如何做
1、原料：花菜、蒜头、食用油、香肠、盐巴、味精、生抽。
2、首先将花菜洗净撕成小块，倒入开水中烫两分钟，捞出沥干。
3、接着把蒜头切成蒜蓉，倒入油锅中爆香。
4、然后把香肠切成香肠片倒入锅中，翻炒两分钟。
5、接着把花菜倒入锅中，翻炒三分钟。
6、然后往锅中加入适量的生抽。
7、接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
8、一道美味可口的花菜炒香肠就做好了。
四,红酒香肠如何做
1、猪肉洗净切成略粗的肉条，肠衣用水冲洗干净待用，把需要的调味料准备好。
2、把猪肉放进较大的容器内（脸盆或锅内），依次放入盐、花椒碎、糖、五香粉、白酒、料酒，用手把所有材料抓拌均匀，把上好味的肉条放入搅肉机用灌香肠的工具慢慢灌入肠衣，灌的时候用手轻轻的顺着肠衣把肉推紧。
3、灌好后用绵线把肠衣两头扎好，再用绵线把香肠扎成自己喜欢的长短，最后用针把肠衣有空气的地方戳破，挂到通风阴凉处10天左右，风干就可以了。
关键词： 台式 香肠 如何