所需食材：猪肋排:300克、莲藕:150克、山药:150克、枸杞:30克、精盐:10克、生姜:5克
主要做法：炖
1、将猪肋排漂去血水，剁成2厘米左右的小段，用沸水焯一下，备用;
2、将莲藕、山药刨去表皮，滚刀切块，备用;
3、生姜去皮切片，备用;
4、砂煲中放入焯好的猪肋排，切好的莲藕、山药以及姜片，大火闷煮20分钟后，改用文火煨2小时，至莲藕熟透;
5、熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟，调入食盐，即可。
1、羊肉和山药是可以一起吃的，羊肉含有很高的蛋白质，它是热性的，可以起到一起补虚的功效。山药也含有很多的营养物质，也是属于热性的，可以帮助胃部的消化，包括健胃健脾、降低血糖。
2、它们俩在一起吃没有问题，但是不能大量的去食用，因为食用过多可能会造成上火的现象，以及头晕目眩等一定情况，所以建议患者少吃为宜。
排骨炖山药可以放生姜。
排骨炖山药原料：
排骨500克，山药一根。
做法：
1、将排骨放进凉水，烧开后去除血沫待用；
2、山药切成滚刀块；
3、将砂锅内注入凉水，放入排骨，大火烧开转小火炖100分钟；
4、然后再加入山药，调入盐，盖上盖子炖15分钟即可。
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