1、准备多种蔬菜，牛肉，植物油，猪肉。
2、所有的蔬菜切碎，入锅用植物油炒熟，半熟即可，保证蔬菜内的维生素不被破。
3、将牛肉切丝，猪肉搅成肉末，加入一些淀粉，搅拌均匀即可。
4、蔬菜和肉混合在一起，搅拌均匀之后用特制的灌肠包装，用机器灌满为止，然后用加扣弄出长短一致的火腿肠。食用的时候放到锅里蒸熟即可。
灌火腿肠建议使用玉米淀粉比较好，玉米淀粉有一定的粘性，味道好一点，营养价值相对也比较高些，它的吸湿性强，最高能达30%以上。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉，白色微带淡黄色的粉末，是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
准备食材：芸豆430g、火腿肠2根、生抽适量、盐适量。
火腿肠切片；
炒锅倒油先放芸豆丝翻炒；
翻炒至变色；
加生抽提味；
这时放火腿肠；
加少许盐翻炒均匀即可。
1、淀粉和火腿肠可以做蜜汁火腿。
2、材料：火腿150克、冰糖25克、蜂蜜20ml、淀粉10克、料酒适量。
3、火腿洗净，放入碗里调入料酒，入蒸锅蒸60分钟。（蒸出的火腿汁不要。）
4、取出火腿晾凉后切薄片。将火腿放入碗里调入蜂蜜、料酒和冰糖，入蒸锅蒸2.5个小时。
5、取出火腿片码在盘子里。另取一锅将蒸火腿的汤汁烧开后调入水淀粉。将火腿汁浇在火腿片上即可。（也可将火腿片放入芡汁里拌一下再装盘）。
1、胡萝卜用瓜刨消皮，消皮之后再用瓜刨消出一片片的再切短。
2、一根火腿肠，把它剥皮了切好。
3、锅洗净烧干，放入花生油。
4、接着把弄好的胡萝卜倒进去，注意火候翻炒均匀。
5、胡萝卜五分熟时，可以把火腿肠倒进去炒出香味。
6、差不多时，放入盐、酱油就可出锅。
关键词： 小狗 火腿肠 制作方法