柠檬膏的做法：
1、柠檬用热水放盐清洗，最好是用盐水浸泡30分钟左右。
2、柠檬切成片，厚薄参考两个硬币的厚度左右，用牙签把柠檬籽拨出，不然会很苦。
3、准备干净的容器，一层柠檬，一层黄冰糖，放完盖子用保鲜膜包起来，用隔水炖的可以插电直接炖，10个小时以上可以出锅，16个小时即可，刚出锅的柠檬膏有点苦，放点蜂蜜下去中和一下，凉透即可。
1、准备好新鲜的纯牛奶和原味酸奶，牛奶和酸奶的比例是10:1。然后准备一个做酸奶用的碗和搅拌用的勺子之类的工具。用前记得用开水烫下使用的工具杀杀菌，这个步骤很关键的哦！
2、牛奶和酸奶混合之前要先让酸奶在室温下放置一会儿，恢复乳酸菌的活力以确保能够做的好。同时把牛奶加热到80度左右杀菌，再把牛奶倒进杀过菌的碗里面，常温下冷却到40度左右就可以了。
3、把酸奶到入牛奶用勺子搅拌均匀，然后用保鲜膜盖住碗口，然后在电饭锅里面放置一个蒸菜架倒入和蒸菜架齐平的开水，再把碗放置在蒸菜架上盖上电饭锅盖开始发酵！发酵时间需要6到8小时，不能太长，否则牛奶表面会有一层淡黄色的乳清，做成的酸奶也会太酸，难以入口！
4、其实发酵到牛奶刚刚凝固，看不到乳清最好了，发酵结束后酸奶就好了。 发酵时间需要6到8小时，不能太长，否则牛奶表面会有一层淡黄色的乳清，做成的酸奶也会太酸，难以入口！发酵结束后酸奶就好了。冷藏下口感会更好的，如果感觉比较的酸可以在里面加热蜂蜜或白糖。
酸奶机不适合做酵素，酵素的制作过程需要严谨操作，若是沾染细菌或者制作流程出错会对身体有害，所以需要去超市里挑选新鲜安全有保证的酵素才能保证健康。
酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。益生酵素是具有生命活力的安全保健品，酵素合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种功效，包括：调理肠胃、增加免疫力、缓解便秘等。
1、将绿豆放入酸奶机中，加入清水浸泡。
2、第2天早晨用温水将豆子清洗干净后，放入酸奶机的内桶。
3、在酸奶机内桶上盖一块干净的纱布或者是毛巾。
4、外面盖上酸奶机的盖子后通电。
5、每天早晚各用温水清洗豆子一次。
6、2至3天后，豆芽可以长到2至3公分，即可食用。
关键词： 酸奶 可以 柠檬