（1）葛根粉的功效作用

1、葛根粉功效：解热除烦，生津止渴。

2、葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。

（2）吃葛根粉有什么好处

吃葛根粉的好处：

1、解酒：因为葛根具有一定的清除胃热的作用，对于经常饮酒的朋友，可以服用一些葛根粉，不但可以抑制胃酸过度分泌，而且还可以改善醉酒之后引起的身体不适，使身体稍微舒服一点。

2、高血压：据现代药理学研究发现，葛根有一定的扩张血管、减缓心律的作用，对于高血压及因高血压而导致的颈背疼痛，有一定的缓解作用，而且对于血压也有一定的降低作用。

3、调经美容：女性如果出现月经不调，雌激素减退而出现了黄褐斑、潮热、心烦、失眠等症时，可适量的服用一些葛根粉、因为葛根粉中含有一定的植物雌激素，可以补充更年期女性因雌性激素减少而引起的面部皮肤问题，有一定的调经美容的效果。

（3）葛根粉为什么冲不开

1、水太多：水的分量太多，葛粉数量放太少，导致葛粉冲调的配比失衡，无法形成糊状。

2、水温低：水温不够，导致葛粉无法完全溶解在水中，最终会形成许多大颗的凝结葛粉。

3、搅拌不充分：搅拌不充分导致葛粉无法融入水中，生葛粉与熟葛粉混在一起无法形成糊状，口味差。

（4）葛根粉怎么喝怎么做成凉粉

葛根粉可以兑水喝也可以做成葛根凉粉，清爽宜人，简单方便。下面奉上葛根凉粉的做法：

烹饪耗时：10分钟

食材费用：6元

食材用料：野生葛粉50克，火腿肠三分之一根，小葱适量，水450克，盐适量

步骤：

1、先准备50克葛粉，100克水

2、这个是自家弄的野生葛粉没磨成粉这里简单用擀面杖捣碎，可随意发挥，只要弄成粉末就可以了，如果家里有研磨机更好几秒就搞定了

3、把水与粉融合用筷子搅拌至无颗粒，尽量多搅拌会

4、另一个锅准备350克清水煮沸后将处理好的浆糊倒入锅中，

5、用筷子迅速花圈搅拌均匀，直至透明无颗粒

6、先倒进一个盆子里，凉凉后放入冰箱冷藏三四小时后做凉皮吃

7、剩下的一碗还在锅中，放一点盐，葱花，稍微搅拌下

8、最后加点火腿肠粒，葛根凉粉就完成啦。

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