糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。糜子面也叫做稷、黍，是日常生活中比较常见的谷类作物，一般糜子籽是叫做黍，主要是淡黄色，将其去皮之后，就是经常可以见到的黍米，也叫做黄米，一般是黄色的圆颗粒，并且黄米的直径要比粟米大很多。
1、我国南北方的饮食习惯差异很大。北方主要以小麦为主，南方主要以水稻主，所以又有“南稻北麦”之称。
2、原因：这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。长久以来，就养成了南米北面的饮食习惯。
印度的主要粮食作物是小麦和水稻。印度农业生产的布局，由于国土辽阔，各地自然条件和社会经济条件不尽相同，降水状况相差尤大，故存在明显的来地域差异。稻谷主要分布在东北部和半岛东西两岸的沿海地区；小麦主要种植在国土的北部地区，那里冬季气温较低，且有少量冬雨，适于小麦生长。
东北的粮食作物主要是玉米、小麦、大豆。东北平原纬度高，冬季气温低，热量条件差，适合种植春小麦、玉米、水稻，高粱是黄土高原地区的粮食作物，冬小麦是华北平原地区的粮食作物。
小麦是我国北方的主要粮食作物，主要分布于秦岭淮河的以北区域，一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦，主要产区为华北平原、东北平原等地。
粮食作物是我国对谷类作物、薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)及食用豆类作物(包括大豆、蚕豆、绿豆、小豆等)的总称。一般用作人类主食。在营养上，谷类作物主要提供淀粉、蛋白质、维生素等，豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等，薯类作物主要提供淀粉、维生素等。这类作物同时也是牲畜的精饲料，需用量极大，栽培面积和比重也较大。
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