1)风味别具一格的金华寿生酒

寿生酒是浙江金华一带的传统名酒，寿生酒由明代初年戚寿三所创，液色金黄鲜亮，香味浓郁醇美，过口余香爽适。寿生酒其风味独特，自成一派渐渐成为酒中珍品，也成为金华文化中酒文化不可缺少的一部分。

百多年以来，寿生酒风靡一方，享有盛誉。寿生酒以精白糯米作原料，兼用红曲、麦曲的糖化发酵剂，采用“喂饭法”分缸酿造。在生产过程中，不论是制红曲、麦曲或“喂饭”等操作工序都有其特定要求。生产季节也仅限于冬至至立春前，采用冬浆冬水，因而风味别具一格。

金华寿生酒是中国历史名酒，采用金华特产纯双糯糯米为原料，调配当地的冬浆冬水，用红曲、麦区发酵，经过20多道独特的加工工序精致而成。其酒色橙黄清亮，既有红曲酒的色和味，又有麦曲酒的香和美，醇香可口，沁人心脾，余味无穷。

金华寿生酒与金华火腿齐名，距今已有700多年的历史，早在南宋即为世所重，南宋《武林旧事》中，就有“金华造酒近时京师嘉尚”的叙述，而《苕溪酒隐丛活》中更有“江南人家造红酒色味两绝”的感叹。明朝中叶，几乎达到了全盛时期，明代《酒史》记“晋字金华酒。

2)别具一格的厦门中秋节的习俗

每年的中秋节都是合家团圆的日子，月圆饼圆人团圆。大红灯笼也是高高挂起衬托着节日的气氛，湖面倒影着月光，栩栩如生。那么，在中国地图上一个海边城市——厦门，又是如何过中秋的呢？想知道的话就跟着小编一起去看看厦门文化吧！

农历八月十五中秋节，皓月当空，桂花飘香，正是人们合家团聚的日子。厦门人对中秋节情有独钟，许多旅居海外的厦门乡亲以及港、澳、台同胞，届时都纷纷踏上归途，与亲朋好友团聚，共享天伦之乐，畅叙别后情谊。

中秋节，厦门人除了传统的赏月，吃月饼外，还有一种“玩会饼博状元”的独特民俗活动，颇为有趣。中秋会饼每会63块，大小不同，共分为6种，分别代表古代科举的状元、榜眼、探花、进士、举人、秀才。参加者轮流将6个骰子掷入碗中，根据投入碗里的骰子点数得饼，最终夺得“状元”者最幸运。

亲友团聚玩会饼博状元，这是我们厦门人过中秋的独特风俗。据说300多年前郑成功据厦抗清，其士兵多来自福建、广东等地，中秋前后愈发思亲怀乡。郑的部将洪旭为了宽释士兵愁绪，激励鼓舞士气，利于驱逐荷兰殖民者收复台湾，于是与当年驻扎在今厦门洪本部33～44号的后部衙堂属员，经过一番推敲，巧妙设计出中秋会饼，让全体将士在凉爽的中秋夜晚欢快拼搏。

中秋会饼每会63块饼，暗合郑成功封延平郡王七九之数（皇帝为九九，千岁为八九）。同时三、九又是我国民间的吉利数，因古代有“三多九如”之说。

“会”饼的设置模仿古代科举制，设状元饼（最大的）一个、对堂（榜眼）饼二个、三红（探花）饼四个、四进（进士）饼八个、二举（举人）饼16个、一秀（秀才）饼32个，象征古代四级科举考试。状元饼直径约20厘米，宛似一轮明月，饼上通常雕印有“嫦娥奔月”、“桂树玉兔”等图案，博到“状元”的人意味着来年会有好运气；榜眼饼直径13厘米左右；探花饼直径10厘米左右；进士饼直径8厘米左右；举人饼直径5厘米左右；秀才饼直径1．7厘米左右。由于“博饼”游戏寓教于乐，活泼有趣，据说郑成功特批准从农历八月十三日至十八日，军中按单双日分批轮流赏月博饼。

中秋节玩会饼博状元的习俗，三百多年来一直在厦门民间流传。热闹有趣的独特风俗使得中秋节在厦门成为仅次于春节的盛大节日。每年中秋节前后，厦门的饼店便大量生产会饼上市供应，家家户户都会购买。

近年来，人们在传统的“博饼”游戏上更有所创新，“博”的不再仅仅是“饼”，而是因人因事、随心所欲地用各种食品或日用品代替“月饼”，更增添了这一古老民俗游戏的趣味性和吸引力。

每年临近中秋节时，厦门市民纷纷上街置办“博状元”的奖品，总能掀起一阵购物热潮。亲朋好友，同事客户，大家三五成群围坐花前月下，桌中置一大瓷碗，碗中六颗骰子，大家轮流掷骰，按照骰子的花色赢取从“秀才”到“状元”的各类奖品。叮当作响的骰子声中，状元郎相继产生，人们兴奋的欢呼声在大街小巷传播，给美丽的鹭岛增添了浓浓的节日氛围。

源于厦门的“博饼”，随郑成功收复台湾后，300年多来台湾也颇为盛行，这有相关的历史资料为证。

3)别具一格，高甲戏演绎的“闽南第一丑”

这期高甲戏带来的是：别具一格，高甲戏演绎的“闽南第一丑”。柯派高甲戏男丑高甲戏丑行的表演最具吸引力，影响面最广，盛演于闽南地区的高甲戏以丑角表演最为闻名，是戏曲中独具特色的表演行当。继续来了解了解吧！

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柯派高甲戏男丑高甲戏丑行的表演最具吸引力，影响面最广，盛演于闽南地区的高甲戏以丑角表演最为闻名，是戏曲中独具特色的表演行当。柯派高甲戏丑行表演艺术创始人为“闽南第一丑”柯贤溪。“高甲戏（柯派）”于2008年列入首批国家级非物质文化遗产扩展项目名录。

高甲戏孕育于明末清初，早期只是在民间乐曲伴奏下作即兴的化装表演，后来发展成专业戏班，主要演宋江故事，被称为“宋江仔”、“宋江戏”。柯派高甲戏丑行表演艺术形象栩栩如生，表演以形写神，追求神似，以丑写美，寓庄于谐，达到滑稽与崇高的完美结合，发人深省，令人神怡，已越出一般丑角的插科打诨的局限，特别是女丑表演火爆、热烈、夸张、幽默，富有浓郁的山野气息，素来以不登大雅之堂的通俗面貌风行于闽南民众之中。

其道白抑扬顿挫、吞吐有致、清晰分明、韵味十足；表演细腻、诙谐风趣、形象生动、妙趣横生。柯派表演身段，能精细地分出不同年龄段的妇女的不同特点，形成各个年龄段妇女的风韵姿态的不同表演程式，还编有“女丑十八法”，记叙一整套表演技艺，形成柯派表演艺术的主要教材。

柯派高甲戏丑行表演艺术有男女丑之分，男丑有破衫丑、公子丑、傀儡丑、服丑、家丁丑等，女丑由男扮最富特色。代表剧目：《唐二别妻》《妗婆打》《管甫送》《骑驴探亲》《大团圆》等。曲目有：四季歌、福马郎、将水令、金钱花、灯红歌等。

柯派丑行表演艺术地域传统文化特征相当明显，与当地民众文化生活关系密切，是闽南语系社会发展的见证和缩影，历史久远。其表演以形写神，追求神似；以丑写美，寓庄于谐，达到滑稽与崇高的完美结合，是闽南文化的宝贵财富，具有较高的历史文化价值，流行于闽南方言地区和台湾以及东南亚各国华侨、华人聚居地。也是海外侨胞、台港澳同胞维系乡情的精神纽带。

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