1、去皮后的新鲜菠萝用保鲜膜包裹严实，直接放入冰箱冷藏，在要食用的时候拿出，并用盐水浸泡一段时间再切块食用，这样保存的菠萝一般在1-2天左右。
2、将菠萝放入容器中，最好是陶瓷或者玻璃类的容器，加入凉开水，以没过菠萝高度为宜，在水里加两勺食用盐进行浸泡，并将容器一并放入冰箱，这样储存的菠萝一般可以保存7天左右。
3、除了以上的方法外还可以将菠萝制作成各种小食品进行保存，比如：菠萝糯米饭，菠萝酸奶等，经过烹饪的菠萝糯米饭保存时间比生菠萝制作的食物稍微久一点，菠萝酸奶一般建议冰箱冷藏并在24小时内食用。
4、由于季节的温差，导致不同的季节菠萝的保存时间也不一样，在炎热的夏季菠萝的保存时间要短一些，春秋季节次之，冬季的保存时间最长。
1、完整的菠萝：将完整的菠萝放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿，这样菠萝大约可以放3-5天左右，一般成熟度高的菠萝最好尽快切开食用为宜，以免放久了烂掉。
2、切开的菠萝：切好的菠萝需要在用淡盐水浸泡过后，沥干多余的水分，然后用保鲜碗装好，或密封的保鲜袋装好放入冰箱冷藏保鲜，可以保存2天左右。
菠萝是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为凤梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
如果是没有削皮的菠萝，可以直接放在阴凉处常温保存，切记不要放在冰箱里，也不能放在袋子里捂着，这样会使菠萝无法散发热量，从而导致霉变。如果存放得好，保存20多天不成问题。
菠萝（学名：Ananascomosus(Linn.)Merr.），茎短。叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。
菠萝切开后吃不完的可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。冷冻可以将菠萝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存菠萝。
菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。
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