1、首先准备好绿豆。绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。
2、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。
3、盖上布，然后盖上一个盘子。
4、发豆芽的过程中不能透光（透光会发苦），另外，想让豆芽粗一些，可以在上面压重物。
5、接下来每天早晚都要冲一次水，水要滤掉，如果容器中有积水，豆芽容易烂。
6、从开始泡绿豆的那一天开始计算，温度适宜的话四五天就可以吃了。
1、准备绿豆放到清水里面浸泡24小时。
2、准备瓶子，剪去上端，底部打四个孔，将绿豆当道其中 。
3、准备可以吸水避光的布，减去合适的部分留一部分盖住底部，用东西压住底部，放在温暖的地方，然后过两天取出整体，过水一次，要透。
4、注意防止根部腐烂，放在温暖的地方，发好豆芽以后可以打开查看情况，发好以后放在清水里面一段时间，洗干净就可以炒菜了。
生绿豆芽绿豆要泡十小时左右，可以先将豆子提前放入水中浸泡一夜，这时候豆子的外壳被泡开后，绿豆体积涨了2-3倍，浸泡过后的绿豆发芽会更简单一些。因为不管是绿豆还是黄豆，硬度都是比较大的，所以在做豆芽前泡绿豆是非常重要的。
1、挑选没有虫子、没有烂的、颗粒饱满的绿豆子。
2、将绿豆子放入清水中清洗，并用手轻搓，然后把水滤干净，再放入清水中，要没过吕豆子一点，泡一天。
3、第二天把绿豆子再冲洗一次，然后放入干净的尼龙袋中，再放入一个桶里，直到绿豆芽长到2厘米以上就可以了。
关键词： 绿豆芽 做法 配方