(一)炒西红柿做法
1、将西红柿切橘瓣状，切橘瓣状是为了成熟一致。四个鸡蛋打入碗中，用筷子打匀。倒入锅中炒，鸡蛋定型之后先盛出，倒入西红柿，途中加盐，加糖，炒至粘稠状态，倒入鸡蛋，充分搅拌在一起，起锅即可。
2、西红柿的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
(二)西红柿做法
1、西红柿2个，鸡蛋2个，油适量，盐适量，白糖少许，生抽适量。
2、准备好食材。
3、西红柿去皮。（其实最好不要去皮，由于是小孩子吃，所以我去皮了），切成小块。
4、鸡蛋放少许盐打散。
5、烧热锅后，倒入凉油。倒入打散的鸡蛋。
6、一面凝结后翻面。用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。
7、锅内放少许的油，将切好的西红柿倒入。
8、至西红柿出水，变得软软的，倒入鸡蛋。
9、翻炒均匀后，倒入一勺白糖，少许的生抽。尝尝味道，可以再放少许的盐。
10、如果是拌饭吃，可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后，即可盛出。
(三)西红柿做法
西红柿可做成西红柿豆腐汤、西红柿炒鸡蛋、西红柿炒土豆片。以西红柿炒鸡蛋为例，共分为3步，需准备的食材有西红柿、葱花、鸡蛋、料酒、盐、糖。以下是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤：
第一步：炒熟鸡蛋
鸡蛋磕入碗中，加盐、料酒均匀搅拌，下锅炒熟。
第二步：炒西红柿
锅留底油，倒入切成小块的西红柿，翻炒出汁水。
第三步：出锅
加入鸡蛋、白糖、葱花翻炒均匀即可出锅。
总结：以上就是关于西红柿做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
(四)鸡蛋和西红柿做法
1、西红柿蛋羹。所需材料：西红柿两个、鸡蛋一个、盐、酱油；
2、将西红柿洗干净，切开顶部，将中间挖空，鸡蛋打匀备用；
3、往打好的鸡蛋里加入适量的温水，再加入少许的盐，搅拌均匀；
4、将鸡蛋液倒入番茄中；
5、在锅中把清水烧开，放入倒好鸡蛋的番茄中小火蒸20分钟；
6、起锅，往鸡蛋上倒入适量的酱油就可以食用啦。
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