原料：菠菜500克、食盐5克、酱油10克、味精2克、香油10克、芝麻酱20克、白糖5克。
步骤：
1、菠菜洗净，放沸水中烫熟、捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成段，放盘；
2、麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。
1、材料：菠菜、豆腐、植物油、盐、味精。
2、菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干;嫩豆腐切成小块。
3、锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
买来的菠菜一把，切去头部，洗净摘好，切成段。
准备好切段的菠菜和粉丝。
猪油爆香加开水煮开把粉丝放下去煮。
煮到水收干加入菠菜快速翻炒。出锅前加入生抽、蚝油、盐调味，喜欢的可以再加一点点芝麻油，会更香。
装盘。
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