
步骤1
准备食材:菠菜200克、豆腐200克、姜1块、大蒜2瓣。
步骤2
菠菜切段。
步骤3
豆腐切小块。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
锅中放入适量清水烧开,放入菠菜、豆腐煮2分钟。
步骤7
放入盐1勺、姜蒜末调匀,即可出锅。

豆腐皮菠菜可以做凉拌菠菜豆腐皮,口感较好;凉拌菠菜豆腐皮的具体做法步骤如下:
1、准备食材:菠菜500克、豆腐皮150克、香油、盐、味精、葱、蒜薹适量;
2、菠菜摘洗干净后焯水,将焯烫好的菠菜挤干水分,切成段备用;
3、将豆腐皮洗净切成条放入菠菜中,调入适量盐、味精,再加入一些香油搅拌均匀即可食用。
猪肝炒菠菜的做法为:
1、猪肝切片冲水后,加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟;
2、菠菜洗净切小段沥干;
3、蒜头切片备用;煮一锅水,将猪肝汆烫至八分熟后,捞起沥干备用;
4、取一不沾锅放油后,爆香蒜片,先放入菠菜略炒;
5、菠菜略熟后,再加入汆烫过的猪肝片拌炒;加入调味料后略微拌炒,即可盛盘。
关键词: 菠菜 豆腐 做法