避风塘是上海的一家餐厅，专营港式特色美味小吃、点心，店内装潢格调颇具中国风情、渔乡风情。
避风塘餐馆素以菜点精巧美味、服务细心周到、环境格调独特而著称；其内部则以“求精求稳、务实务勤、唯诚唯信”为准则，建有一整套品质监控、优化的管理系统，确保优质出品和诚信服务。
1、大虾洗净剪去虾须虾枪，挑沙线。加盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌15分钟左右。
2、锅中放油，油量要略宽些，油温6、7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出；
3、把油再次加到8、9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用；锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香；
4、倒入面包糠炒到金黄；倒入炸好的虾，加白糖，盐调味后起锅即可。
避风塘的特色菜主要是避风塘炒虾和避风塘炒螃蟹。
避风塘炒虾是一道美味佳肴，主料包括红辣椒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、料酒、生粉。
避风塘炒蟹是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹，味道和谐，可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉，蟹块香辣，味道浓郁，湿口的蟹沙比干身的更香口，令人越食越开胃。
上海有许多来自世界各地的美食，比如说特别受欢迎的茶餐厅，上海就有很多家特别好吃的，那么接下来就让我们来详细了解一下沪上十大人气茶餐厅都有哪些吧!
1.港丽茶餐厅
2.翠华茶餐厅
3.新旺茶餐厅
4.避风塘
5.洋葱餐厅
6.查厘士
7.奖门人香港茶餐厅
8.唐宫
9.表叔茶餐厅
10.Friends茶餐厅
港丽茶餐厅有各种各样的美味佳肴，用餐环境十分优雅舒适而且价格便宜，墨鱼胶油条这道美食一定不要错过了。
翠华茶餐厅是一家网红餐厅，翠华茶餐厅在香港就非常有名气，在上海开设的分店味道一点没变，特别推荐丝袜奶茶。
新旺茶餐厅是沪上十大人气茶餐厅之一，这是一家非常受欢迎的茶餐厅，尤其是他家的冰火菠萝油，超级好吃。
避风塘有好吃的经典粤菜，还有港式美食，比如说豉汁蒸凤爪，椒盐鸭下巴，红烧肉厚士多都非常的好吃。
洋葱餐厅非常港式，就好像来到香港的茶餐厅一样，这里的菜品也是港式风格，推荐椰香什菌南瓜盅。
查厘士是一家非常好吃的港式茶餐厅，而且很多菜系都是英伦风格的，这里的香煎柠檬芥末脆鸡一定要尝尝哦。
奖门人香港茶餐厅在上海非常受欢迎，他家的菠萝包特别好吃，还有椒盐九肚鱼特别棒!
唐宫是沪上十大人气茶餐厅之一，唐宫这里有各种各样的小点心小甜品，推荐您品尝一下鲜奶红豆糕和榴莲酥。
表叔茶餐厅特别推荐尝尝这里的咖喱鱼蛋和滑蛋虾仁，真的是超级正宗哦。
Friends茶餐厅是一家非常独特的茶餐厅，因为这里融入了许多当地特色，比如说上海本帮菜很多做法。
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