避风塘奶茶是加盟店性质的全国开设的企业各个店点并不互相联系，也没有专业的网络可以供办会员卡的顾客提供会员卡余额的查询，因此，查询会员卡金额需到店内查询。
第一种方法：
1、在避风塘店内消费后结账；
2、拿到小票后看下方的余额显示即可。
第二种方法：
去柜台询问收银员卡内余额。
注意：
避风塘奶茶店只有在办卡的店里可以使用会员卡。
1、主料；海蟹；辅料：干辣椒；调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油。
2、制作方法：将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；
3、锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。
1、主料；海蟹
2、辅料：干辣椒
3、调料：盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉、食用油
4、将海蟹洗净剁成块，裹上淀粉；
5、热锅放油，倒入海蟹、蒜茸炸至金黄色捞出蟹块，蒜茸炸至金黄色捞出沥油；
6、锅内留油，放入干辣椒、蒜茸、盐、白糖（盐、糖的比例为1比5），加入鸡精、蟹块翻炒即可。
1、排骨洗净后沥干水分，加入拍散的大葱、姜片、一勺量的酱油（老抽也可以）、几粒花椒、少许五香粉和白糖一勺盐，一小瓶盖高度白酒拌匀，腌制半小时入味；
2、待排骨入味后将葱姜挑出 每一块排骨都均匀的裹上一层淀粉后，轻拍表面多余的淀粉和花椒就会掉落；
3、起油锅下排骨炸至两面金黄捞出，用吸油纸吸去多余油分；
4、锅中留下少量油，小火加热后，下蒜末炒至香味散出，待颜色开始变黄后，加入面包糠，一起炒香；
5、大蒜香味全部散出后，倒入炸好的排骨，一起拌匀，加入一勺盐，一勺白糖，适量鸡精调味让面包糠和蒜末均匀的包裹在排骨上即可。
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