1、准备泡芙材料。牛奶 110克，细砂糖 2克，盐 1克，黄油 40克，低筋面粉 60克，鸡蛋 2个，淡奶油 150克，细砂糖 15克，芒果草莓 适量。
2、将低筋面粉过筛后备用。
3、将牛奶、糖、盐及黄油放入锅中。
4、加热至黄油融化，混合均匀，牛奶冒小泡，然后转小火。
5、一次性倒入提前过筛的低筋面粉。
6、然后迅速用硅胶刀搅拌。
7、搅拌至没有干粉后离火备用。
8、将鸡蛋打散备用。
9、等泡芙糊温度降至温热时，分次加入蛋液。
10、最后加入蛋液时注意观察，泡芙糊提起呈现三角状就可以了。
11、将泡芙糊装裱花袋中，裱花嘴没有可以不装。
12、挤入闪电泡芙模具中。
13、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为200度，时间为10分钟。
14、看见泡芙变大后调低烤箱温度。
15、调至上管165度，下管180度，烘烤20分钟左右。
16、观察泡芙颜色变为褐色就可以取出，然后晾凉。
17、淡奶油加细砂糖打发至有明显纹路，淡奶油不流动。
18、将打发的淡奶油打装入裱花袋中。
19、从泡芙一头挤入奶油。
20、然后表面也挤上奶油做装饰，摆放几粒水果，闪电泡芙就做好了。
随着网路的发展越来越发达，许多人都选择在社交软件上分享的生活，从而衍生出一批网红，他们有着自己的粉丝，并且能够利用粉丝效应和模仿效应，将自己所购买的物品和食物，带成一件爆品，从而获得双方共赢的一种局面，本站今天为大家带来英国网红的美食排名，一起来看看吧~
1.Maitre Choux
2.Nandos
3.DA MARIO
4.Dishoom
5.Flat Iron
6.Monmouth coffee
7.Snowflake Luxury Gelato
8.Gelupo
9.Flat Iron
10.Aubaine
赫赫有名的英国网红甜点闪电泡芙非常的火爆，每天去探店的人非常多，而且泡芙的数量有限，所以几乎是很难买到的，这个泡芙有许多种不同的口味，上面的芝士碎配上果味，奶香味十足。
Nandos是英国非常火爆的烤鸡店，每天店内的人几乎都是爆满，它的价格非常的便宜，人均只需要10-15磅，而且味道非常的好，光烤鸡的蘸酱就有十几种的选择方式，这使他受到了许多学生们的喜爱。
DA MARIO是在英国最受欢迎的意大利餐厅，他们餐厅中的意大利面可谓是一绝，就连英国的戴安娜王妃也迷上了它的味道，每次去了都是必点一份意大利面，这样的名人效应造成了它每天门客都非常多。
Dishoom是在英国伦敦最为火爆的一家印度餐厅，和他的名气程度，价格真的算不上太贵，人均只需要20磅英镑，而且里面的食物都非常的大份，特别是它的咖喱，搭配独特的酱汁非常的好吃。
Flat Iron是在英国伦敦非常火爆的一家牛排店，众所周知，伦敦这所城市的物价是非常高的，有的地方你去借用下厕所，都要付2英镑，而这家人均15英镑的牛排餐厅，就显得非常的难能可贵。
Monmouth coffee是在英国街头非常火爆的一家咖啡店，不仅仅是旅游的外地人爱去，英国本地人更爱去，它的装修非常的简单，但是每天去排队的人都非常多，店里的手磨咖啡非常的醇厚。
Snowflake Luxury Gelato是一家非常好吃的甜点店，里面的甜品非常的丰富，最为出名的还是它的gelato，酥软的华尔夫面包，配上水果和冰淇淋，简直是色香味俱全，还可以点pancake和waffle，都非常的好吃。
Gelupo被吃过的人们称赞为英国伦敦最好的gelato，它的原料都是选用最好的原材料，并且服务做的非常好，不仅贴心的问你喜欢什么口味，还会让你免费试尝，觉得好吃再买也可以。
Flat Iron是一家非常独特的西餐厅，它切牛排使用的刀叉和一般的刀叉不同，它的刀说是砍刀都不夸张，而且价格非常的便宜，一块牛排加上配菜，人均15英镑都不用，作为旅游打卡非常的方便。
Aubaine是在英国的一家法国料理，英国几乎没有自己的美食，所以在英国你可以吃过全世界不同的美食，而这家餐厅环境非常的舒适，许多人都喜欢它这份独特的浪漫，里面的美食也做的非常精致。
1、食材：清水760g，牛奶1240g，食盐8g，幼砂糖522g，黄油630g，低筋面粉600g，鸡蛋1000g，蛋黄200g，吉士粉80g，香草荚1根淡奶油120g，盐之花4g，巧克力方片30g。
2、清水、240g牛奶、食盐、32g幼砂糖和400g黄油倒入锅内，小火，煮沸。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，揉匀。
5、挤在烤盘上，撒上糖粉，放入烤箱中，160度，烤40分钟。
6、1000g牛奶和香草荚倒入锅内，小火，煮沸。
7、蛋黄、250g幼砂糖和吉士粉混合，搅拌均匀。
8、倒入牛奶中，搅拌均匀。
9、加入80g黄油，搅拌均匀。
10、倒入烤盘中，排气，盖上保鲜膜，冷藏。
11、淡奶油和盐之花倒入锅内，小火，煮沸。
12、240g幼砂糖放入锅内，小火，熬至焦糖色，倒入淡奶油，搅拌均匀。
13、加入150g黄油，搅拌均匀，小火，煮沸。
14、倒入烤盘，盖上保鲜膜，冷冻。
15、取出900g卡仕达奶油和300克盐之花，混合，打发。
16、挤入泡芙内部。
17、刷上糖浆，放上巧克力片，即可。
1、把牛奶、水、白砂糖、盐、黄油放在一起开中火煮沸，将黄油砂糖煮融化，液体煮沸之后，即可关火，然后离火加入过筛好的低粉搅拌均匀，搅拌至无粉状成团即可。
2、搅拌均匀后再重新放回电磁炉上开中小火加热1分钟，搅至面糊成浓稠状态，像这样搅至面糊成团状，不粘锅即可，然后离火倒在另一个盆里，搅拌到凉。
3、把搅拌到凉的面糊加入鸡蛋，搅拌至这样均匀黏稠，面团不往下掉的，把面糊装入已经放好花嘴的裱花袋中。
4、挤在铺好油纸的烤盘上成条状，用力要均匀，要挤的从头到尾都一样大小，挤到尾部的时候，要再挤多一点，然后往回卷一下，像这样，泡芙烤出来才不会两头大小不均匀。
5、挤好后，手上沾点冷水，把收口的地方压下去，烤泡芙的时候，中途不要打开烤箱查看，一定要烤到完全膨胀，上色均匀再打开炉门，烤好的泡芙一定要像这样表面金黄色的而且抹上去是脆的，如果软的话，放回烤箱烤脆，不然整个泡芙会变得扁扁的。
6、把牛奶、淡奶油、香草精、香草荚开大火隔水加热，将香草荚条用剪刀剖开，用手撕开，像这样，对半摊开，然后用剪刀把香草籽刮下来，香草荚外皮也不要扔，扔回盆内一起加热，然后隔水加热到80度以上，即可关火离锅。
7、准备一个小盆加入白砂糖和蛋液，搅拌均匀，像这样搅拌即可。
8、取出前面加热好离锅的香草牛奶液，然后把刚刚搅拌好的蛋黄糖液加进来，一边加一边搅拌，然后把过筛好的低粉和玉米淀粉加进来，搅拌均匀，重新放回电磁炉上开中火隔水煮至浓稠状态，煮的时候需要不停搅拌。
9、然后煮到这样提起来往下掉的很缓慢，不是快速往下掉，浓稠即可，然后离火把香草荚外壳取出来扔掉就可以了。
10、做好的香草卡仕达馅要趁热盖上保鲜膜，但是这样盖是不行的，一定要把保鲜膜完全贴紧再香草卡仕达酱上面，这样是为了防止起颗粒，像这样把保鲜膜按下去吗，完全贴紧卡仕达酱表面，周边也要注意封紧，然后放到常温等它凉掉就可以用了。
11、先把牛奶和水怡倒在一起开中火煮开，煮的时候需要不停地搅拌，以免糊锅，煮到沸腾后关火，然后加入白巧克力搅拌至白巧克力液化。
12、然后加入泡软的吉利丁，开小火搅拌到液化，搅的时候要注意以免糊锅，搅到吉利丁完全液化即可。
13、最后加入镜面果胶搅拌到均匀即可，搅拌到完全融化即可，然后在冰水上降温至浓稠状态。
14、接下来打发D淡奶油100g，然后保持中速打发，把淡奶油打到七成发，纹路清晰即可。
15、组装泡芙之前，要把打发好的淡奶油和前面做好摊凉的卡仕达酱准备好，搅拌均匀，像这样完全融合，香草卡仕达奶油酱就完成了。
16、然后用圆嘴再泡芙底部戳进去，间隙均匀得戳三个小洞，直接用裱花嘴在泡芙底部戳进去，间隙均匀得戳三个小洞。
17、然后把香草卡仕达酱倒进裱花袋，然后将酱挤进小洞里，将泡芙的内部挤饱满就可以了，然后把多余的擦掉即可，然后每个都这样挤上。
18、泡芙都挤上香草酱过后，把前面做好的淋面酱分成三份，然后加色素进去搅拌均匀，调上自己喜欢的颜色即可，这里调了红色和黄色，如果大家不喜欢色素，可以忽略这一步，如果调色时，发现淋面很稠可以放在热水上面稍微加温一下。
19、然后将泡芙倒着放进去蘸取淋面蘸取一下，然后取出来，就可以自然裹上一层淋面，把多余的部分弄掉，闪电泡芙的林面层装饰就完成了。
关键词： 闪电 做法