1、鸡蛋的热量为147大卡/100g。每100克鸡蛋含碳水化合物0.77克，脂肪9.94克，蛋白质12.58克，纤维素0克。
2、鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。
1、鸡蛋热量：144大卡(100克可食部分)。
2、鸡蛋营养素含量(每100克)。
3、热量(大卡)：144.00。
4、碳水化合物(克)：2.80 。
5、脂肪(克)：8.80。
6、蛋白质(克)：13.30。
7、维生素A(微克)：234.00。
8、维生素E(毫克)：1.84。
9、硫胺素(毫克)：0.11 。
10、核黄素(毫克)：0.27 。
11、烟酸(毫克)：0.20。
12、胆固醇(毫克)：585.00。
13、镁(毫克)：10.00。
14、钙(毫克)：56.00。
15、铁(毫克)：2.00。
甜酒鸡蛋的热量，若以100克可食部分计算是34大卡能量即142千焦的热量，甜酒鸡蛋的单位热量较低，每100克甜酒鸡蛋的热量约占中国营养学会所推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%，一个人一天可摄入多个甜酒鸡蛋来补充能量。
1个60克左右的鸡蛋，可以产生90千卡左右的热量。但食用鸡蛋产生热量的多少，还要受烹调方式的影响。60克水煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋花产生的热量在90千卡左右。
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
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