一)青椒焖筒子骨怎么做好吃

青椒焖筒子骨的做法步骤：

材料：青椒，筒子骨，当归，生姜，大蒜，豆豉。

做法：

1、将筒子骨洗净，锅内水烧开，焯去血水后捞出；

2、当归，姜，筒子骨放入高压锅中压15分钟；

3、青椒拍碎，切开，放入锅内翻炒，加入大蒜，豆豉至7分熟；

4、最后把压好的筒子骨和青椒一起翻炒，放酱汁调色，放少量盐；

5、盛出即可。

二)筒子骨玉米胡萝卜汤怎么做

材料主料为，筒子骨一根、胡萝卜一个、玉米一个，辅料为，盐适量、鸡精适量。做法为，

1、将筒子骨出水；

2、玉米和胡萝卜洗干净切成小块；

3、将筒子骨和玉米放入高压锅，倒入适量清水，大火20分钟；

4、将胡萝卜放入高压锅大火15分钟；

5、根据个人口味轻重，放适量盐和鸡精，即可出锅。

三)筒子骨炖海带的功效

美容养颜：筒子骨中的骨髓含有很多的骨胶原，可以起到美容养颜的效果，加上海带中也含有多种维生素，尤其是胡萝卜素，能够保持皮肤的光滑细腻。

增强体质：筒子骨中的骨胶原等营养物质，可以滋养身体，海带中含有丰富的营养成分，对于人体都是较滋补的食物，能够起到增强人体体质的作用，提高人体免疫力。

筒子骨炖海带窍门：1、在购买筒子骨的时候，最好是选购肥瘦相间的筒子骨，不要全是瘦的，这样熬煮出来的汤才会带有肉汤的香气。

2、海带在煮之前有必须要做的步骤，第一步就是先将海带泡发泡软，然后将其一条一条的洗干净，不将海带上面的一些黏液洗干净的话，煮出来的汤很容易有海腥味，就不会很好吃。

3、在煮筒子骨的时候，前提步骤是要将筒子骨中的血水泡出来，并且焯水的时候要将浮沫捞出，并且将依附在筒子骨表面的浮沫给清洗干净，这样煮出来的汤才会清澈好喝。

四)山药筒子骨汤的家常做法

材料主料：筒子骨700克、铁杆山药500克。辅料：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、生抽适量、醋适量。

1、筒子骨洗净，切成块。

2、将适量猪油放入锅里，油热后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、生抽和醋，之后放筒子骨。

3、再倒入适量的水。水开后，捞出上面的浮沫。

4、移入紫砂锅里。通电高火3小时。

5、煮2小时后，加入洗净切块的山药，继续煲1小时。

6、汤煲好后放盐即可。

注意：山药切块后要泡在盐水里 ，以免变黑。

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