1、用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。
2、乌鸡焯水去腥去血沫。
3、冷水入锅，放入葱姜。
4、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。
5、煮沸后转小火炖一小时。
6、加盐端出。
材料主料：乌鸡500克、虫草花50克；辅料：元肉适量、盐适量、党参适量、杞子适量、姜适量。做法如下：
1、将乌鸡洗净，将虫草花洗净浸泡，党参、杞子、元肉洗净泡10分钟；
2、除虫草花外，把其余所有材料倒入砂锅；
3、加适量清水大火煲开；
4、煲开后，继续大火煲20分钟，盖子别盖实；
5、把虫草花连水倒入，用大火煲；
6、煲开后转小火炖1小时；
7、煲好后加适量盐调味。
第一、准备所需材料。
第二、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
第三、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
第四、再捞出洗净。
第五、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
第六、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
第七、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
1、材料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、花旗参片10克。调味料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
2、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
3、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
关键词： 家常 鸡汤 做法