(一)无糖柑橘酱万能低脂果酱的做法

1、食材：冰糖橙8个，柠檬4个。

2、橙子柠檬用食盐认真将表皮搓洗干净，擦干水分备用。

3、用削皮刀尽量薄的削下橙皮和柠檬皮，尽量不要带白色，白色会苦。

4、削好外皮。

5、橙皮和柠檬皮焯水，水开小火煮3分钟左右，去除苦味。不宜煮太久，橙皮香就没了。5分钟以内。

6、橙子去掉白皮掰瓣，柠檬去掉薄膜去籽，只留果肉。

7、放入破壁机，选果汁功能。

8、搅打的非常细腻。

9、放入锅里，中火搅拌。这款果酱不会粘锅底，所以不需要不粘锅，也不用小火，尽快熬干就可以。不过烧开后果酱会喷溅，一定要注意火量，小心不停搅拌，防止烫伤。

10、熬制果酱滴落形状不消散就可以了。

11、装瓶，冷藏。

(二)香橙果酱的做法和配方

1、准备材料：橙子果肉1000克、老冰糖450克、柠檬汁30克、橙皮4个橙子量；

2、橙子用盐搓洗，冲洗干净后去皮，4个橙子刮下表皮留下橙皮备用；

3、橙子果肉撕开，橙皮切丝，加入柠檬汁、老冰糖腌制4小时，倒入锅里小火熬煮30分钟，熬煮至粘稠；

4、密封瓶洗净提前放入烤箱110度烘烤30分钟消毒，将果酱趁热装瓶，盖盖子倒扣冷却即可。

(三)枇杷果酱的制作方法

枇杷果酱需准备食材：枇杷、糖、柠檬。熬煮的过程中要边用筷子搅拌防止糊锅。糖可以适量加多点也便保存。一共四个步骤，下面是详细操作：

第一步：枇杷洗净

枇杷洗净。去皮，去核。

第二步：打碎枇杷

枇杷加入料理机内，选择蔬果档，开启，打碎即可。

第三步：熬煮枇杷

柠檬对半切开，挤汁。将打好的枇杷泥、糖加入奶锅内，加入半个柠檬的汁，搅拌均匀，中小火熬煮。

第四步：熬浓稠即可

搅拌，熬浓稠即可关火。等待稍微凉一下，加入事先烫好的瓶内。

总结：以上就是关于枇杷果酱的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

(四)芒果果酱的家常做法窍门

制作芒果果酱先要将把芒果切块并放入料理机中打成果泥，再将果泥和冰糖、柠檬汁倒入砂锅中用小火熬煮，等果酱的状态变得粘稠、细腻时，就可以将它盛入密封容器中晾凉并放进冰箱冷藏保存。

要制作芒果果酱，首先我们要将芒果的皮剥下来并将它的果肉都切成小块，接着再将切块的芒果放入料理机中打成果泥。在这一步，我们还可以把芒果核上的果肉也都取下来并打成果泥加入其中。

随后，把打好的果泥放入砂锅中，并往锅中挤入新鲜的柠檬汁以及适量的冰糖。先用大火对它进行加热，然后再转小火慢慢熬制果酱。在这个过程中我们需要不停的搅拌果酱，以免让它糊锅。

最后，等到果酱被熬制成状态比较粘稠、细腻时，我们就可以将它盛入密封的容器中晾凉并放入冰箱中冷藏保存了。要注意，这种果酱的保质期并不长，我们需要尽快将它食用完。

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