1、通风,保持干燥。夏天的时候,槟榔一旦受潮,很容易发霉。在通风的环境下,会好一些。
2、用塑料袋封(密封袋)起来。用塑料袋封起来,可以防止空气中水分子进入,避免发霉。
3、在塑料袋(密封袋)里面可以放上一些干燥剂。干燥剂可以吸收槟榔上边附着的水分子,就不用担心发霉了。
1、印度吃法
正宗吃法是先将槟榔果取出来,切成碎片后,蘸上蛎灰,用蒌叶包裹,放进嘴里慢嚼。
2、台湾人的吃法
把采收后的槟榔,剥除果蒂和较老的部分,先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶,再搅匀石灰,用小刀涂少许在叶上,将之卷起。然后切开槟榔,将已卷好的荖叶夹放在中间,这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。
3、海南黎族的吃法
吃法是将槟榔削成瓣,用栳叶包住,配上石灰膏和烟丝,放入口中细嚼,且嚼且香,并可使人像喝了酒、面色发红,精神焕发。
把槟榔用水煮过后(有些地方的人们还在水里面加糖,嚼起来有一种甜味)放在太阳底下晒干。
槟榔干可以直接嚼也可以跟涂有石灰的荖叶一同来嚼。两种嚼法各有各的妙处。槟榔加上涂有石灰的荖叶一同放到嘴里,稍微嚼了几下,全身马上就会有一种发热的感觉,整个脸都发热发红起来,当年苏东坡在海南曾就这种感觉写下“红潮登颊醉槟榔”。
步骤:
1、把槟榔外面的绿色皮剥去。
2、把叶子叠在槟榔上面一起放进嘴里咀嚼。
3、出现的第一口口水不要吞咽,吐掉,否则会感到头晕。
皮和子可以吃,皮可以健牙,子可以健胃,但是子有点苦。
叶子和槟榔一起吃是海南人喜欢的吃法,可以去寒,但是会致癌。
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