(1)无花果酱的家常做法

1、食材：新鲜无花果500克、砂糖120克、柠檬半个。

2、新鲜无花果去皮撕成小块，放入面包机桶内。

3、加入砂糖，加入柠檬汁。

4、带上一次性手套，将无花果捏碎，放入面包机内。

5、盖上防溅盖子，静置30分钟。

6、启动面包机，程序果酱，系统时间为一小时十五分钟。

7、准备两个密封的瓶子，消毒，擦干，装入无花果酱，冰箱冷藏。

(2)橙子果酱的制作方法和步骤

1、橙子洗净剥皮，留一个橙子的皮，把白色部分剔除。

2、把果肉剥下来，皮和白色部分剥离，将橙子果肉撕成小块。

3、把剔除好的皮切成丝，放入碗中，加盐浸泡30分钟（中途换2次盐水），控去水分。

4、将泡过的橙皮丝放入搅拌机中，加入200毫升水打碎。

5、将打碎的橙皮连汁带水一起倒入锅里，加入冰糖，开火，煮30分钟以上。

6、橙皮汁煮30分钟后，倒入橙子果肉，搅匀，继续煮。煮至粘稠状即可。

橘子：

柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目果部》中记载：橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。

柑橘分为原生柑与杂柑，前者是传统秋桔，杂柑一般是冬桔和春桔。

橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之，吃到手脚都呈现黄色。

(3)果酱的做法简单

1、第一步：准备食材。菠萝1000克、白糖50克、柠檬汁少许。

2、第二步：菠萝去皮切成块，然后放入淡盐水中浸泡半个小时。

3、第三步：将泡好的菠萝三分之一切成丁，剩下的用破壁机打碎备用。

4、第四步：把菠萝汁、菠萝丁、白糖一起倒入锅中小火边加热边搅拌。

5、第五步：将柠檬汁倒入锅中。（如果没有柠檬汁，也可以用少量的白醋代替。另外，这个时候可以尝一下味道，如果觉得太酸，可以再放一点糖。）

6、第六步：继续加热至菠萝酱越来越浓稠，颜色也越来越深，散发着浓郁的菠萝香气时即可关火。晾凉后装到消过毒的小瓶中，盖好盖子，放到冰箱中冷藏，随吃随取即可。

(4)芒果果酱的做法

1、食材：芒果1000克，细砂糖150克，柠檬100克。

2、把芒果洗干净，用刀切成两半，划出网格纹，

3、然后削成小块放到洗干净的柏翠面包机内桶里。

4、插上电源选择菜单果酱功能，启动面包机。

5、打开面包机盖子，用勺子挖一下看看。

6、在果酱里挤入半颗柠檬汁，搅几下后装入用开水消毒过的玻璃瓶里，冷却后盖上盖子，放冰箱冷藏保存，一个月内吃完。

(5)做金桔果酱的教程

1、食材：金桔700克、冰糖适量、柠檬汁适量、白糖适量。

2、将金桔去籽，切小块或者小片都可以，放白糖和冰糖，盖上保鲜膜放置2个小时以上，或者放冰箱过夜。

3、放置后，会出果胶。

4、将腌制好的金桔全部倒入不粘平底锅中，中火煮开后小火慢慢熬制。（因为小朋友不喜金桔，所以我用料理机打成了半泥半颗粒状态）。

5、将玻璃瓶在热水中煮一下，将熬好的果酱倒入瓶中盖好盖子倒扣放置，凉后即可放入冰箱，要吃就拿出来。

关键词： 无花 果酱 家常 做法