1、拜城马铃薯：拜城马铃薯是新疆阿克苏地区拜城县的特产。拜城县具有种植马铃薯的悠久历史，使马铃薯成为“拜城三宝”之一。拜城县气候冷凉，光照充足，生产期昼夜温差15℃以上，灌溉用水均为天山融雪，所生产出的马铃薯口感独特。
2、米特尔喀瓦甫：维吾尔语的意思是一米长的羊肉串。这种巨型羊肉串在天山南北均有出售，不过要数南疆库车县的正宗。通常这种羊肉串要比普通羊肉中长一倍至两倍，其肉块也要大的多。
3、沙雅塔克拉玛干绒山羊：沙雅塔克拉玛干绒山羊新疆羊肉好吃是出了名的，而沙雅山羊更是新疆羊肉中的上品。被当地人誉为“沙漠之珠，肉中极品”。
4、库车馕：库车馕库车馕很著名，过去有“库车馕大如车轮”的戏言，指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米，中间薄边沿略厚，上加有皮牙孜、黑芝麻等，扎绘有花纹，烤出后香脆可口。
柯坪县，拜城县，温宿县，阿瓦提县，新和县，库车县，沙雅县和乌什县。阿克苏市位于塔克拉玛干沙漠西北边缘，塔里木河上游，古为中国秦汉西域三十六国的姑墨、温宿两国属地，是古丝绸之路上的重要驿站，也是龟兹文化和多浪文化的发源地，素有“塞外江南”的美誉。
阿克苏地处新疆维吾尔自治区中部，在每年的11月到来年的4月份，是属于阿克苏的冬季。
阿克苏市位于新疆维吾尔自治区西南部，塔里木盆地的西北边缘，天山南麓，阿克苏河冲积扇上。北靠温宿县，南邻阿瓦提县，西与乌什、柯坪两县相毗连，东与新和、沙雅两县接壤，东南部伸入塔克拉玛干沙漠与和田地区的洛浦、策勒两县交界。地理坐标为北纬39°30′～41°27′，东经79°39′～82°01′。阿克苏市城区坐落在多浪河畔，位于北纬40°10′，东经80°16′。东北距自治区首府——乌鲁木齐市直线距离666千米，公路里程1010千米。地处乌鲁木齐与喀什之间，扼南、北疆交通要道，为南疆重镇。
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