湿面条一般煮5分钟左右就可以煮熟了。煮湿面条的时候最好用热水来煮，因为湿面条本身的含水量就很多，如果用冷水来煮的话，煮的时间就会加长，会使得面条内的含水量过多，从而导致面条变软变糊。
可以先在湿面条上撒上一些淀粉，然后用保鲜袋或保鲜盒将湿面条密封起来，放到冰箱里保存。
如果发现湿面条有粘在一起的现象，说明湿面条不能够保存太长时间了，应该尽快丢掉或食用。
即使将湿面条放在冰箱里，也不要保存过长时间，因为湿面条本身的含水量比较多，容易滋生细菌。
因为经过高温、经过水，煮后的面条含水分，热量固然会低些，面条未煮之前，是干的，不含水分，热量高，含水分越大的食物热量越低，相反，热量就高。面条每100克约330至350大卡之间，面条煮后每100克109大卡，米饭也是同样，热量变低和水分、温度有关，经过2种后发生物理变化，未煮大米每100克约346大卡，煮过后每100克116大卡。
1、煮面加盐更劲道
煮面的时候变成黏糊糊的一锅，你是不是看了都不想吃呢。其实，在煮面的时候稍稍加入一点盐，煮出的面就不会烂，而且口感劲道。
2、加油防溢锅
煮面一不小心就会溢锅，让人很头疼，而且弄的操作台非常脏，难收拾。其实，在煮面的锅里加入一点油，就能避免这种事情发生。
3、放醋去碱味
有的时候会买到碱味很重的面，吃起来口感不好，这个时候煮面的时候加入一点醋，可以中和碱的味道。
4、不同的面条不同煮法
不同种类的面如果用同一种煮法，那么肯定不会好吃。煮挂面和干切面的时候，用中火煮，温水下锅，如果大火开水煮容易外熟里硬，煮切面湿面条的时候等开水下锅，用大火煮，煮开一次加一次凉水，一般加两次开水就熟了。
5-6分钟。水开后下入面条煮至5-6分钟即可。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。
关键词： 面条 分钟