1、首先，打开洗碗机，将所有脏兮兮的小龙虾一股脑的全部倒入碗篮中，然后盖上盖子选择洗涤模式就OK了，超级简单方便。
2、因为要保持小龙虾的鲜活以及不能将其煮熟，所以要选择不带加热功能的洗涤模式，因此我们选择“预清洗模式”。洗碗机的此种模式，不仅能够通过360°全方位的机械喷淋将小龙虾细致地清洗干净，并且保障其活蹦乱跳，口感极好。
3、打开洗碗机将碗篮中清洗干净、鲜活乱跳的小龙虾拿出，并且可以看到从腹部到爪子、身子，小龙虾的每个部位都清洗的十分到位，然后等着烹饪就好了，是不是超级简单的。
1、活小龙虾买来后，可以直接放在水盆中加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持小龙虾的鲜活，还可以使小龙虾吐尽体内的泥沙。
2、如果有很多的小龙虾，可以选择放入冰箱冷藏室保存4天左右，温度比较适宜，小龙虾也不会坏掉。当小龙虾从冰箱拿出来后，要将小龙虾盖上保鲜膜，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌，但建议要尽快吃掉，时间越久越不利健康。
1、食材：小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。
2、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
3、热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
4、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
5、倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
6、加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
7、待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
关键词： 洗碗机 龙虾