用料：刀削面挂面150g、牛肉丸4个、小油菜3棵、鸡汁20g、清水500g、盐少许。
1、小油菜洗净，锅中放入适量的水烧开，放少许盐，放入油菜焯水。
2、烫好的油菜放入冷水中备用。
3、刀削面煮熟放入冷水中冷却备用。
4、锅中放入适量清水烧开，放入鸡汁搅拌均匀。
5、放入牛肉丸，将牛肉丸煮至浮起 煮熟。 放入少许盐调味即可。
6、面条捞出沥干水分放入碗中。
7、小油菜捞出沥干水分放入碗中。牛肉丸捞出放入碗中。
8、倒入热汤即可。
原料：挂面、青瓜、西红柿、肥牛片、植物油、盐、生抽、糖、鸡精、醋、芝麻油、葱花、剁椒、涮肉调料。
步骤：
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片；肥牛片解冻；
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽；
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐；
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精；
5、肥牛变色后即可关火，把面条，配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒即可。
1、挂面，香肠，生抽，食用盐，耗油，香油，白胡椒，花椒油。
2、开火烧水，等到水开后下入面条。
3、等到面条开始滚起来的时候，打入一个鸡蛋。
4、面条和鸡蛋煮一分钟后，下入香肠。
5、在煮面条的时候，拿出一个空碗，碗里面加入适量的生抽，盐，白胡椒，花椒油，耗油，搅拌后放一边备用。
6、面条煮好后，捞出来放入刚刚调好料的碗中，滴点香油，撒上香葱，盛上面汤就可以了。
胡萝卜西兰花热汤面的做法：
1、胡萝卜去皮、切块，葱花、香菜切好，鸡蛋打散，加入一勺料酒；
2、热油，爆香葱花，放胡萝卜翻炒至软烂，加入西兰花，加入一碗水，放面条煮熟，打入鸡蛋，加各味调料，最后放香菜即可。
关键词： 热汤面 怎么 好吃