合川位于重庆的西北方向。
合川区，位于长江上游地区，重庆西北部，是重庆六大卫星城市、重庆的城市拓展新区，截至2013年，全区面积2356、21平方公里，辖7个街道办事处、23个街道，总人口为155万人，城镇人口69万。合川是重庆通往陕西、甘肃等地的交通要道和渝西北、川东北的交通枢纽，合川三江汇流，煤炭、岩盐、天然气、锶矿和石灰石储量丰富，中西部最大的玻璃生产基地，被誉为"东方麦加城，上帝折鞭处"，并以"合川桃片"闻名全国。
有龙凤呈祥、天子、、朝天门等。
龙凤呈祥香烟，创牌于1997年，是川渝中烟旗下重点品牌之一，现有龙凤呈祥喜庆珍品、龙凤呈祥喜庆经典、龙凤呈祥魅力软、龙凤呈祥魅力硬、龙凤呈祥硬、龙凤呈祥喜庆、龙凤呈祥佳品等多个品种。龙凤呈祥香烟沿袭了中华传统文化中龙凤呈祥的图案和内涵，面世以来，龙凤呈祥以其独特的喜文化得到了广泛认可。
天子，是川渝中烟工业公司的一个品牌，产地是重庆。天子在川渝中烟的下属品牌中属于最高端品牌，此类高价烟都是21世纪的产物，都是迎合日益严重的官场腐败风气应运而生的，可谓腐败极品。南京周久耕局长因炫耀九五至尊而栽倒，但高价烟的江湖地位依旧难以撼动，这些天价烟仍然是政府采购的主角，是公务接待专用烟。
朝天门香烟，是川渝中烟工业在重庆的一个主打产品。朝天门香烟，是川渝中烟工业在重庆的一个主打产品。第一代朝天门一上市就赢得低端香烟市场。
1、麻辣汁用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜。将原料调和后即可。
2、用以拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
3、用料为糖、醋、辣椒、姜、葱、盐、味精、香油。
4、将辣椒、姜、葱切丝炒透，加调料、鲜汤成汁，为咖啡色酸辣味。多用于炝腌蔬菜，如：酸辣白菜、酸辣黄瓜。
5、用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。
6、先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
不是。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
菜系介绍：
重庆鸡公煲属于川菜。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建，包括川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮，小河帮，下河帮的基础上，规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、乐山嘉州菜为代表的上河帮川菜；川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜，川东地区以重庆江湖菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。
材料：精肉350克，白糖75克，芝麻50克，料酒15克，葱姜汁20克，精盐3克，味精1克，鸡蛋1个，湿淀粉20克，油800克。
做法：
1、将肉剁碎，加入全部调料，顺一个方向搅匀上劲。
2、调好的肉馅挤成丸子下入五成热油中炸熟至略硬捞出。
3、炒锅内留油30克，下入白糖炒化至能拔出丝。
4、下入肉丸翻匀，挂匀糖汁出锅，趁热滚匀芝麻即成。
特点：外皮麻香酥脆，肉馅细嫩鲜醇。
操作提示：炸肉丸及炒糖时一定要掌握好火候、油温。
关键词： 合川 位于 重庆 什么 方向