1、食材：年糕100克，洋葱20克，胡萝卜20克，油20克，盐2克，辣椒酱15克。
2、食材切件备用，将年糕浸泡片刻。
3、锅中加入适量的油炒香洋葱和胡萝卜。
4、酱料加入适量的水混合搅拌均匀。
5、加入年糕。
6、加入酱料汁。
7、煮10分钟左右快要收汁的时候出锅即可。
1、主料：苹果1个、草莓6个、年糕2根、冰糖适量。
2、做法：
（1）将苹果清洗一下、去皮。
（2）放在案板上切开去核切成块，待用。
（3）将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。
（4）将年糕放在案板上切成片，待用。
（5）将切好的苹果下入清水锅中，搁入冰糖。
（6）煮开。
（7）接着，合入切好的年糕搅动一下煮开至软。
（8）然后，合入切开的草莓搅动一下略煮。
（9）关火自然凉透后放入冰箱冷藏一夜即可食用。
1、大黄米500克、糯米200克、蜜豆300克。
2、方法：将大黄米和糯米用清水清洗干净，再沥水分放在盖帘上晾干，用破壁机将大黄米打成粉末，糯米也打成粉末，把大黄米过筛，粉末留取在一个盆里，剩余的部分与糯米混在一起，笼屉上铺一块笼屉布，撒上蜜豆。
3、过筛后的大黄米粉加少许清水，用手搅拌均匀，水量以用手握一下大黄米粉能够成团，再丢到盆里不散为好，不要太多。
4、将大黄米粉撒在蜜豆上，再喷洒清水，撒一层喷一层，如此反复将所有大黄米粉撒好。
5、再把糯米粉混合物也如此放在上面，然后上锅蒸，开锅后计时，25分钟到30分钟即可，出锅后切块粘糖即可品尝。
福州人蒸年糕的叶子叫粽叶，粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
年糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake），是中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”
关键词： 制作 韩式 年糕 方法