美食 返回
天气预报 > 美食 > 东北酱猪肉做法和配方
东北酱猪肉做法和配方
更新时间： 2021-04-25 11:34:35  

1、材料：猪前五花肉1000克，葱、姜、蒜各15克，酱油200克，精盐20克，白糖15克，料酒10克，白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克，熟火硝1克。

2、把肉切成两块，用水（冬季用热水，春秋用温水，夏季用凉水）泡20分钟后，用刀把肉皮上的毛、污刮净。锅内放水烧开后，把肉块放入锅内，见开捞出，再放入凉水中洗净。

3、锅上火放入水、酱油及所有调料（不含糖），见开把肉块下锅，放入熟火硝，开锅后用小火煮1小时40分钟即熟。

4、把煮好的肉捞出放在熏锅的箅子上，箅下放入白糖，加盖，熏锅加热至糖燃烧发出浓烟，将肉熏制而成（冬季不熏）。

关键词： 东北 猪肉 做法 配方

东北酱猪肉做法和配方相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-594470/ | 耗时:0.7040 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=594470 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=594470 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=594470 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(408760,1073676,615941,412180,397585,1111648,614601,430460,370913,1112726,1083580,612592,564130,1305713,3138852,1105125,488365,395619,3343044,564854,641243,1082213,1095430,511792,388803,1096146,538127,1078715,511349,3523273) ORDER BY field (ArticleID,408760,1073676,615941,412180,397585,1111648,614601,430460,370913,1112726,1083580,612592,564130,1305713,3138852,1105125,488365,395619,3343044,564854,641243,1082213,1095430,511792,388803,1096146,538127,1078715,511349,3523273)