餐具的制作工艺有很多种，釉上彩的餐具就是其中一种，它的制作工艺会添加一些彩绘，在制作过程中会添加一些化合物，这些化合物在高温环境中就会释放有害物质，所以釉上彩的餐具不能放烤箱或空气炸锅加热。
不能放烤箱。
釉上彩餐具不应该放入微波炉中加热。微波炉中的高温可能会破坏瓷器的釉面和彩色装饰。同样的，避免将釉上彩餐具放入烤箱或者炉子中，因为这可能会导致餐具破裂或者变形。
如果你想让你的釉上彩餐具保持长期的美观，需要小心的使用和维护。首先，你应该手洗你的釉上彩餐具，因为洗碗机可能会损坏上面的彩色装饰。其次，避免使用粗糙的清洁剂或者硬质的清洁工具，这可能会磨损或者划伤釉面。
不能。
因为釉上彩的餐具中含有铅化合物，这些物质在高温下可能会与食物中的有机酸发生反应，渗解出来并随食物进入人体，所以为了安全起见，建议选择无釉上彩或釉下彩的餐具，或者在微波炉中使用那些专为微波炉设计且标有微波炉安全标志的瓷器。
釉上彩字面意思是釉彩图案依附固定在瓷器釉层表面，首创于宋磁州窑。此阶段的窑烧温度大约在1100～1150℃的低温烧制范围，经受得起这种温度的色料很多，效果成色非常丰富。缺点是颜色鲜艳的釉料大多含铅含汞，长期接触摩擦易退损变色，而且这种上釉方式的瓷器不适用于洗碗机与微波炉，较多用于样板间、餐桌装饰摆台饰品，不能用于食品直接接触。
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