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炖鱼头的方法与配料
更新时间： 2021-04-23 04:29:27  

1、主料：姜6克、葱12克、豆腐200克、鲢鱼头1个。

2、辅料：蒜3克。

3、豆腐切片，鲢鱼头切斜刀。

4、锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀。

5、加入清水，大火煮沸，转中火炖制。

6、加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色。

关键词： 鱼头 方法 配料

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