天气预报 > 美食 > 油饼面的做法和配方
油饼面的做法和配方
更新时间: 2021-04-20 12:26:06  

1、用料:面粉(标准粉) 500g;盐 2茶匙(10g);小苏打 1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油 1000ml(实耗30ml)。

2、取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。

3、徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

4、最后于面团表面刷一层油防止干皮。

5、放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团。

6、取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油,至冒烟。

7、把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。完成。

关键词: 油饼 面的 做法 配方

油饼面的做法和配方相关经验

天气预报

最新推荐

页面:/news/view-628279/ | 耗时:0.6887 s | 内存:2.11 MB | 查询:4 | 缓存读取:3 写入:0 | 加载文件:25
select * from tbl_Articles WHERE ArticleID=628279 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_data WHERE ArticleID=628279 LIMIT 0,1
select * from tbl_Articles_sphinx where id=628279 LIMIT 0,1
SELECT ArticleID,Title FROM tbl_Articles WHERE ArticleID IN(1095592,612944,597862,409617,598693,599329,1117433,583604,615929,883140,1088566,585419,1096072,395619,379012,518839,468941,601573,385015,474186,1092357,1307692,1085987,683389,681679,1106581,486758,1181115,649252,637800) ORDER BY field (ArticleID,1095592,612944,597862,409617,598693,599329,1117433,583604,615929,883140,1088566,585419,1096072,395619,379012,518839,468941,601573,385015,474186,1092357,1307692,1085987,683389,681679,1106581,486758,1181115,649252,637800)